營養(yǎng)學(xué)/蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良

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蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良(protein-energy malnutrition,PEM)是因食物供應(yīng)不足或因某些疾病等因素而引起的一種營養(yǎng)不良,在世界各地都有發(fā)生。因食物供應(yīng)不足所引起的原發(fā)性蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良多發(fā)生在饑饉、戰(zhàn)爭時期或貧困的國家和地區(qū)的人群中;因疾病等因素所引起的繼發(fā)性蛋白質(zhì)-能量不良則散發(fā)在世界各地的各類人群中。嚴(yán)重的蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良可直接造成死亡;輕型慢性蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良常被人所忽視,但對兒童的生長發(fā)育和患者的康復(fù)都很有影響,所以蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良是臨床營養(yǎng)學(xué)上的一個重要問題。

參看

32 營養(yǎng)缺乏病的治療通則 | 蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良的流行病學(xué) 32
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