營養(yǎng)學/蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良的預防
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主要是供應合理的營養(yǎng)，注意衛(wèi)生及早期治療等綜合預防措施。
10.9.1 供應合理的營養(yǎng)
供應合理的營養(yǎng)，保證身體的需要是預防各類人員蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良的關(guān)鍵。主要有：①發(fā)展農(nóng)業(yè)和食品生產(chǎn)，供應優(yōu)質(zhì)食物和蛋白質(zhì)；②研究制定各地區(qū)各民族和各種生理及勞動條件下的能量和蛋白質(zhì)需要量，作為提供合理營養(yǎng)的科學依據(jù)；③宣傳營養(yǎng)知識，提高全民族攝取合理的營養(yǎng)和采用科學烹調(diào)方法的自覺性；④孕婦、乳母、嬰兒及特殊體力勞動者應按生理需要要求，攝取足夠的食物和營養(yǎng)。鼓勵母親以母乳喂養(yǎng)嬰兒，發(fā)展嬰兒斷奶食品；⑤研究住院各類病人營養(yǎng)需要量及食品或營養(yǎng)補充劑，醫(yī)生在治療時，應注意充足能量和蛋白質(zhì)的供應，必要時采用腸外營養(yǎng)或經(jīng)腸營養(yǎng)以補充病人所需要的營養(yǎng)素。
10.9.2 注意衛(wèi)生
加強衛(wèi)生，減少發(fā)病誘因，是預防措施中不可忽略的環(huán)節(jié)。①改進環(huán)境和個人衛(wèi)生，防止急、慢性傳染病的發(fā)生；②加強食品衛(wèi)生管理，防止胃腸道的傳染病；③防止寄生蟲病的發(fā)生。
10.9.3 早期治療
早期發(fā)現(xiàn)、早期治療是消滅蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良的重要措施。①通過營養(yǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)問題，及時采取預防措施；②醫(yī)院門診、衛(wèi)生防疫單位，注意發(fā)現(xiàn)亞臨床患者，并給予治療；③急慢性傳染病、胃腸道疾病以及其它外科和手術(shù)后的病人，應及早注意營養(yǎng)支持，防止缺乏癥的發(fā)生或發(fā)展。
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