食物療法/紫菜
| 醫(yī)學(xué)電子書(shū) >> 《食物療法》 >> 蔬菜篇 >> 紫菜 |
| 食物療法 |
|
|
紫菜為紅毛菜科植物中甘紫菜的葉狀體。其營(yíng)養(yǎng)豐富，香濃味美，有很高的食用、藥用價(jià)值。據(jù)分析，每100克紫菜中含蛋白質(zhì)28．2克，脂肪0．9克，碳水化合物31．2克，熱量1293千焦（309千卡），粗纖維4．8克，灰分8克，胡蘿卜素1．23毫克，維生素B10．44毫克，維生素B20．07毫克，尼克酸5．1毫克，維生素C1毫克。紫菜中還含有礦物質(zhì)鈣343毫克，磷457毫克，鐵33．2毫克，鎂460毫克，碘1800微克，硒的含量也較高。如此全面的營(yíng)養(yǎng)成分，難怪紫菜被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)作“微量元素的寶庫(kù)”。
紫菜性寒，味甘、咸，有軟堅(jiān)、化痰、散結(jié)、清熱、利尿之功，能消癭瘤，治腳氣、水腫、熱淋尿赤澀痛等癥。
對(duì)于體內(nèi)礦物質(zhì)漸漸缺乏的中老年人及發(fā)育旺盛的兒童來(lái)說(shuō)，經(jīng)常食用富含多種微量元素的紫菜大有益處。
【應(yīng)用實(shí)例】
1．甲狀腺腫大：紫菜30克，蘿卜500克，陳皮1片，水煎服；或紫菜60克，黃藥子30克，高粱酒500克，浸10天，每日2次，適量服；或紫菜、鵝掌菜（昆布）各15克，夏枯草、黃芩各10克，水煎服；或紫菜15克水煎服。
2．淋巴結(jié)核：紫菜10克，水煎服，每日2次；或紫菜湯佐餐。
4．慢性氣管炎：紫菜、遠(yuǎn)志各15克，生牡蠣30克，水煎服。
5．肺膿瘍：紫菜適量嚼服；或紫菜研末，每日2次，每次3克，蜂蜜水沖服。
參看
 山藥 | 海帶  |
出自A+醫(yī)學(xué)百科 “食物療法/紫菜”條目 http://timberreclaimed.com/w/%E9%A3%9F%E7%89%A9%E7%96%97%E6%B3%95/%E7%B4%AB%E8%8F%9C 轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留此鏈接
| 關(guān)于“食物療法/紫菜”的留言： |  訂閱討論RSS
|
|
目前暫無(wú)留言 | |
| 添加留言 | |