甜葉菊
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| 甜葉菊 Tián Yè Jú |
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|---|---|
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| 別名 | 甜茶 |
| 功效作用 | 生津止渴；降血壓。主消渴；高血壓病 |
| 英文名 | sweet Stevia |
| 始載于 | 《中草藥》 |
| 毒性 | |
| 歸經(jīng) | |
| 藥性 | 平 |
| 藥味 | 甘 |
甜葉菊--最甜的葉
【藥 名】：甜葉菊
【拼 音】：tián yè jú
【來 源】：為雙子葉植物藥菊科植物甜葉菊的葉。
【功 效】：生津止渴。
【性味歸經(jīng)】：甘，寒，肺、胃二經(jīng)。
【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，3一9克。
【動(dòng)植物資源分布】：分布于北京、河北、陜西、江蘇、福建、湖南、云南等27個(gè)省區(qū)均有引種。
【拉丁名】：植物甜葉菊 Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl
【考 證】：始載于《中草藥》。
【中藥化學(xué)成分】：葉含甜菊甙(Sievioside)、甜菊雙糖甙(Steviolbioside)、甜菊甙A和甜菊甙B (rebaudisides A，B)、甜甙A、甜甙B、甜甙C、D、E、衛(wèi)矛甙A、6一O一澤蘭素(6一O一acetyl一austroinulin)、澤蘭醇(jhanol)、澳澤蘭素(austroinulin)。
【藥理作用】：
1．對糖代謝的影響 甜葉菊成分蛇菊酸等在大鼠腎皮質(zhì)小管抑制糖的合成和氧的吸收。但甜度成分蛇菊忒等無此效應(yīng)［1］。志愿者16人服用甜葉菊葉水提物3d后，對葡萄糖的耐受性提高，血糖水平明顯下降［2］。蛇菊貳抑制蒼術(shù)甙atractyloside）對能量代謝的影響，在蛇菊式作用下蒼術(shù)忒對糖酶解、精元異生、糖原分解和氧的吸收均減少。作用部位在細(xì)胞外，可能是影響苞米忒的細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運(yùn)［3］。
2．對血管擴(kuò)張作用 蛇菊式對正常或腎性高血壓大鼠引
起血壓降低，利尿及尿鈉排泄增多，腎血流量及腎小球?yàn)V過率增加，這部分是由于小動(dòng)脈擴(kuò)張引起的［4，5］。CaCl2可明顯減弱這種血管擴(kuò)張作用，提示蛇菊忒可能是一種鈣的粘抗劑［4］。
3．對大鼠肝線粒體酶的影響甜葉菊水提取物抑制下列
酶的活性，如氧化磷酸化酶，ATP酶，還原型輔酶 I（ NADH）氧化酶，琥用酸氧化酶，琥珀酰脫氨酶，L-谷氨酸脫氨酶等［6］。
4．體內(nèi)過程大鼠結(jié)扎賁門和幽門，并在總膽管下結(jié)扎十二指腸和小腸各7cm，分別注入3H-蛇菊成，結(jié)果結(jié)扎胃、十二指腸、回腸 30min時(shí)吸收率分別為 12%、7.%和 2I%；2h分別為33%、37%和56%；4h分別為上仕%、大止%和仕9%。大鼠口服給藥后，Id內(nèi)尿糞排泄達(dá)61.9%，其中糞占42.6%;31d內(nèi)為69.%；31d內(nèi)尿糞累積排泄量為給藥量的84.7%，其中糞占
60.9%，尿占 23. 8%。膽汁中排泄量為給藥量的6.8土0.5%。
濃縮尿、糞和膽汁，經(jīng)甲醇提取，TLC層析，Rf值與標(biāo)準(zhǔn)的Rf值相近。經(jīng)TLC板層析，在非標(biāo)記蛇菊式Rf值處測得放射性，尿中占總放射性的 82. 5%，糞占74. 5%。結(jié)果表明大鼠尿、糞、膽汁排泄中以蛇菊式原形排出為主［7］。大鼠血漿加入3H-蛇菊式，經(jīng)溫孵、透析，測血漿蛋白結(jié)合率為 43土 .l%。大鼠小鼠分別口服高、中、低劑量及單劑量靜往后，血中放射性——時(shí)間曲線圖形大體相似，經(jīng)計(jì)算機(jī)擬會結(jié)果呈快慢二相，符合開放型二室動(dòng)力學(xué)模型。胃腸道吸收較慢，且不完全。大小鼠吸收峰時(shí)分別為2h、1h。體內(nèi)消除較慢，小鼠吸收及清除較大鼠為快，大小
鼠口服動(dòng)力學(xué)參數(shù)及單次劑量靜注動(dòng)力學(xué)參數(shù)基本相近?？诜l/2β較靜注長，三種劑量下大鼠小鼠平均為6.3h、.2h；靜控為58。1h、5h；Vd均在5.g1/kg左右［7］。蛇菊忒對大鼠菊粉腎清除（Cln）無明顯影響，但明顯提高對氨基馬尿酸清除（CPAH），葡萄糖清除（CG），銷清除等。甜葉菊本身的清除高于Cln，而低于CPW結(jié)果提示甜葉菊由腎小管上皮細(xì)胞分泌排泄，從而產(chǎn)生利尿，利鋼排泄，抑制葡萄糖的腎小管重吸收［8］。
5．毒性倉鼠20只1個(gè)月齡，雌雄各半，分別口服蛇菊式.sg/kg，.og/kg，.sg/kg。在生長發(fā)育二性交配生殖等
方面無異常。蛇菊式在上述劑量，對倉鼠生長發(fā)育、生殖均無影響［9］。雄性大鼠（25～30d齡），喂服甜葉菊葉水提取物60d，結(jié)果表明血糖和血中三碘甲狀腺氨酸（T3）、甲狀腺素（T4）水平、睪丸、前列腺、唾液腺、胰腺中鋅含量、體重增長、睪丸重量以及
前列腺、唾液腺及腎上腺等與對照組比較均無明顯差異。唯精囊重量下降約礎(chǔ)%［10］。蛇菊式無誘變性，但其式元斯替維醇具高誘變性，這種誘變性取決于大鼠肝的 AroCor 1254須處理以及NADPH存在，非代謝性成元無誘變活性［11］?！ ?/p>
概述
雙子葉植物綱，菊科多年生草本植物。八十年代初引進(jìn)種植，是新型糖源植物。葉含菊糖威6-12％，精品為白色粉末狀，是一種低熱量、高甜度的天然甜味劑，是食品及藥品工業(yè)的原料之一。
甜葉菊株高90－150厘米，基部木質(zhì)化，莖粗0.8－1.2厘米，一級分枝30－50個(gè)，二級分枝90—160個(gè)；葉對生，呈橢圓形，紙質(zhì)，葉面粗糙，一年生單株有葉片400－700片多達(dá)1200片；花序多排列成稀疏房狀，總苞筒狀，花警平坦，花冠白色；果為長紡錘形瘦果，頂端著生傘狀冠毛；千粒重0.3—0.4克。
目前，涼山已在年均溫17－22℃，年降水900－1200毫米，無霜期278－356天，年日照1870—2700小時(shí)的西昌、德昌、會理、會東、寧南、金陽等縣市引進(jìn)試種成功；生育期為140天左右，種植一季畝產(chǎn)鮮葉100O－1500公斤，干葉180－230公斤，每畝經(jīng)濟(jì)效益上千元。
由于加工環(huán)節(jié)未跟上，流通不暢，甜葉菊的發(fā)展速度緩慢。
來源
1969年，日本的住田哲也教授在巴西山區(qū)發(fā)現(xiàn)了一種很甜的菊科植物，人們叫它甜葉菊。用它提取出的糖甙，其甜度大約為糖的300倍。甜葉菊是理想的甜味劑，具有熱量低的特點(diǎn)，它的含熱量只有蔗糖的三百分，吃了不會使人發(fā)胖，對肥胖癥患者和糖尿病人尤為適宜。長期用甜葉菊煮水喝，還有降低血壓、促進(jìn)新陳代謝和強(qiáng)壯身體的功效。因此，甜葉菊發(fā)現(xiàn)后，許多國家都相繼引種栽培和開發(fā)利用?！ ?/p>
作用
甜葉菊是外來的“僑民”，飄洋過海到中國定居的時(shí)間還很短。它的故鄉(xiāng)在南美洲巴拉圭、巴西的原始森林小山坡雜草叢中，是多年生的草本植物。在我國溫帶地區(qū)，栽一次可以活好多年，夏天一到，開出一叢叢小白花，有股淡雅的香氣。在它的葉子中含在豐富的甜葉菊苷，提純了的甜葉菊苷味道很像白糖，但甜度卻比白糖高300倍，而熱量只有白糖的1/300。如果摘一小片葉子放在嘴里嚼一嚼，就像吃了一口清香的白糖。
多少年來，人們習(xí)慣用甘蔗等植物來提取白糖、紅糖、葡萄糖等。這些糖有營養(yǎng)，熱量也高，吃多了對健康有一定影響，例如小朋友吃多了容易蛀牙，大人吃多了會引起肥胖病、動(dòng)脈硬化癥，糖尿病患者更要嚴(yán)格禁止吃糖。后來人們用人工合成的方法得到了比糖甜幾十倍甚至幾百倍并且熱量又不高的糖精，用來彌補(bǔ)白糖等的不足。不過，隨著科學(xué)的發(fā)展。人們發(fā)現(xiàn)糖精對人體也有不良的影響。
甜葉菊的發(fā)掘和利用給人類帶來了福音。試驗(yàn)表明，甜葉菊糖不但對人體沒有任何不良影響，相反，它還有降血壓、強(qiáng)壯身體、治糠尿病等藥用價(jià)值，它不但奪得了“甜味世界”的冠軍，還被稱作“時(shí)髦的甜味品”。
除甜葉菊外，植物中還有很多帶甜味的天然物質(zhì)，如甘草的根和根莖有比白糖甜200～250倍的甘草酸苷，玉米芯中可提取和白糖一樣甜的木糖醇……都是低熱量的甜味劑，有待人們不斷開發(fā)和利用。
甜葉菊還與沙棘等組合研制成用于減輕中藥湯劑苦澀味的中藥伴侶。并且不會引起血糖升高。
【甜葉菊的種植】
甜葉菊是一種多年生菊科草本植物，葉片中含有菊糖甙，其甜度為蔗糖的150～300倍，是一種極好的天然甜味劑。國外已用來代替糖精做低熱食品，不但無副作用，而且能治療某些疾病，如治糖尿病，降血壓，對肥胖癥、心臟病、小兒蟲齒等也有療效，并有促進(jìn)新陳代謝，強(qiáng)健身體的作用。
甜葉菊的抗逆性強(qiáng)，病蟲害少，適應(yīng)性廣，我國南北方都可種植，甜葉菊生長最適溫度為20～25℃，長江以南地區(qū)一般都可自然越冬，北方可采用地窖保根越冬，來年移栽定植。甜葉菊對土壤要求不嚴(yán)，喜溫耐濕怕旱，其根系較淺，栽培以肥沃潮濕且排灌方便的沙壤土為好?？捎梅N子、扦插、壓條、分株等方式繁殖。它是短日照作物，光照長于12小時(shí)便不能正常開花結(jié)果。喜漫散光，可在畦邊間種一些高稈作物，適應(yīng)它對漫散光的要求。
一、育苗
苗床育苗：甜葉菊種子在20℃溫度下的發(fā)芽勢和發(fā)芽率最高。播種期一般在春季氣溫15℃時(shí)進(jìn)行。播種前要除去種子冠毛，經(jīng)風(fēng)選或水選，浸種一天后晾干。育苗的苗床要下整細(xì)碎，整地時(shí)施入一些腐熟廄肥；播種時(shí)每隔5～7厘米用棍子在苗床面上輕劃2～3毫米深的溝，將種子播入溝內(nèi)（也可直接撒播在畦面上），輕輕拍壓，使之與土壤結(jié)合緊密，用噴壺淋水后，用塑料薄膜覆蓋。每公頃播種15千克，出苗可供20公頃大田栽種。播種后保持床土濕潤，4～5天后出苗，30天以后選取具有10片真葉的苗移栽。
砂培育苗：將選好的種子用50℃熱水浸泡4小時(shí)，取出放在盛有粗砂的盤子中，在溫度25℃，濕度75％的正常情況下催芽，待長出1～2片真葉，根莖1厘米時(shí)定植。
扦插育苗：用現(xiàn)蕾前尚未木質(zhì)化的莖根部作插穗。苗床宜用砂土，可摻入一些塘泥。插穗剪取具有2～3節(jié)的枝條，插入木棍搗成的小洞中后壓實(shí)，留出芽節(jié)。密度為3×5厘米左右。苗床要遮蔭，7天左右生根。
二、栽植管理
大田定植前，開條溝施一些土雜肥做基肥。栽植株行距為50×15厘米，每畝約8000～10000株草。苗高10厘米后，可不斷打頂摘心，促使多分枝。整個(gè)生長期，特別是幼苗期，要注意水分管理。生長旺期，可適時(shí)追肥2～3次，并結(jié)合進(jìn)行中耕除草培土。割葉前半個(gè)月施復(fù)合肥，以提高葉片甜度。
三、采收與圈種
菊葉收獲期應(yīng)根據(jù)栽培地氣候條件，栽培技術(shù)而定。當(dāng)植株出現(xiàn)花蕾時(shí)，是葉片含菊糖甙量最高的時(shí)候，應(yīng)及時(shí)收獲。收割時(shí)從離地面20厘米處割斷，自然越冬的可留些葉子保護(hù)越冬。
需要采種的植株，可進(jìn)行短光照處理，即在甜葉菊生育盛期（出苗90天后）開始遮光，即下午6時(shí)蓋上，第二天早晨8點(diǎn)揭開，連續(xù)遮光20～25天，就可開花結(jié)果。種子很輕，可用塑料袋套住植株后拍打采收。
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給甜葉菊條目的留言--123.136.111.184 2015年11月26日 (四) 16:20 (CST) 留言： 應(yīng)該推廣使用以代替熱量高並壞處多的蔗糖，甜蜜殺手，選福人群。 | |
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