中醫(yī)飲食/當(dāng)歸

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中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)

中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)目錄

【基原】為傘形科植物當(dāng)歸的根。

性味歸經(jīng)】甘、辛、溫。歸心、肝、脾經(jīng)。

【功效】補血,活血,止痛,潤腸。

【應(yīng)用】

1. 當(dāng)歸生姜羊肉湯:當(dāng)歸30克,生姜60克,羊肉500克煮湯食。用于產(chǎn)后腹中絞痛,并腹中寒疝,虛勞不足。(《金匱要略》)

2. 當(dāng)歸酒:當(dāng)歸煎濃汁釀酒飲,用于補血虛,行一切血滯。(《調(diào)疾飲食辨》)

3. 當(dāng)歸燉烏骨雞:當(dāng)歸30克,烏雞1只,燉食。用于婦女氣血虛弱,月經(jīng)不調(diào)

【使用注意】

常用量為10~15克。脾虛濕盛及便溏者不宜食用。

【按語】

為補血和血中藥。適于血虛體質(zhì)、瘀血體質(zhì)、婦女產(chǎn)后以及婦女日常保健食用。常用食療方如當(dāng)歸燉雞等。

參看

32 西洋參 | 地黃 32
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