中醫(yī)飲食/大蒜

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中醫(yī)飲食營養(yǎng)學

中醫(yī)飲食營養(yǎng)學目錄

【基原】為百合科植物大蒜的鱗莖。

異名】又叫胡蒜、獨頭蒜。

性味歸經(jīng)】辛、溫。歸脾、胃、肺經(jīng)。

【功效】解毒健胃,殺蟲。

【應用】

1. 用于食蟹中毒。大蒜湯:大蒜煮湯飲。

2. 用于食欲不振,消化不良,積滯脹滿,尤能消化肉食。醋蒜:大蒜以醋浸二三年,食至數(shù)瓣,用于心腹冷痛,虛汗泄痢。(《隨息居飲食譜》)

3. 用于鉤蟲病、蟯蟲病阿米巴痢疾。本品殺蟲以除諸蟲??蓡斡没?a href="/w/%E9%85%8D%E4%BC%8D" title="配伍">配伍應用。

【使用注意】

生食不宜過多,空腹尤忌,且不宜與蜂蜜同食。

【按語】

本品為健脾解毒養(yǎng)生食品。日常食之可健脾胃、助消化、清腸道、解諸毒、強身體。適于胃弱體質(zhì)、過食肥膩以及預防流感、腸道傳染病癌癥使用??勺舨瓦M食。

參看

32 地龍 | 甘藍 32
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