膽酸
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cholic acid
3α，7α，12α三羥基-5β膽烷酸，分子式C24 H40 O5，
介紹
一種固醇，是人類四種主要膽汁酸中含量最豐富的一種，從它衍生的甘氨膽酸和?；悄懰?/a>是人類的主要膽汁酸。肝分泌到膽汁中的膽汁鹽（膽汁酸的鈉鹽）是強(qiáng)有力的乳化劑。膽汁流經(jīng)小腸上部后，膽汁鹽乳化脂肪，助其被消化吸收。在乳化脂肪小滴的脂肪酸和甘油酯被小腸下部吸收以后，膽汁鹽也被重吸收。它們回到肝并被重新使用，因此，膽汁鹽總在肝和小腸間循環(huán)。膽汁鹽不僅對(duì)脂肪，還對(duì)所有脂溶性的營養(yǎng)物吸收特別重要。當(dāng)因患某些疾病發(fā)生膽汁鹽生成或分泌缺陷時(shí)，就會(huì)在糞便中出現(xiàn)未消化和未吸收的脂肪。此時(shí)，脂溶性維生素A、D、E、K不能完全吸收，能導(dǎo)致維生素A的營養(yǎng)性缺乏。
膽酸是由肝合成，隨膽汁排入到十二指腸內(nèi)，作為消化液的組成部分之一，能促進(jìn)對(duì)脂類物質(zhì)的消化和吸收。當(dāng)幽門功能不全時(shí)，膽酸會(huì)反流到胃內(nèi)，同胃酸一起造成對(duì)胃粘膜的損傷，并引起胃痛等不適癥狀，因此，膽酸是引起胃粘膜損傷的化學(xué)因子之一。目前臨床上常用的鋁碳酸鎂除了能中和胃酸外，還能與膽酸結(jié)合，從而減少對(duì)胃粘膜的損傷，有利于炎癥的消除及潰瘍的愈合。許多胃痛的病人經(jīng)過藥物治療后，胃痛癥狀會(huì)在短期內(nèi)得到緩解，然而被損傷的粘膜完全修復(fù)，需要一定的時(shí)間，如大多數(shù)的潰瘍愈合需要4至6周的正規(guī)治療，也就是說癥狀消除不等于病灶消退，給予一定時(shí)間的延續(xù)用藥是必要的。同時(shí)要針對(duì)膽汁返流的原因治療。治療期間，還應(yīng)戒煙、酒，避免咖啡、濃茶等刺激性食物及對(duì)胃粘膜有損傷藥物的使用，飲食起居應(yīng)有規(guī)律，避免過度緊張與勞累，對(duì)于少數(shù)伴有焦慮、抑郁癥狀的病人提倡給予相應(yīng)的藥物治療。
膽酸鹽是油脂乳化劑，在腸中幫助油脂的水解和吸收。某些膽酸還有鎮(zhèn)痙、健胃、降低血液中膽甾醇含量等作用?！ ?/p>
膽酸的發(fā)現(xiàn)
膽酸是由德國科學(xué)家海因里希.奧托.維蘭德發(fā)現(xiàn)并對(duì)其結(jié)構(gòu)進(jìn)行測(cè)定,獲1927年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。
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