中醫(yī)飲食/鹿肉
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【基原】鹿科動物梅花鹿或馬鹿的肉。
【性味歸經(jīng)】甘，溫。
【應(yīng)用】
1．產(chǎn)后無乳：鹿肉125g，洗切，用水三碗煮，入五味，任意食之。(《壽親養(yǎng)老新書》)
2．鹿肉、胡桃肉適量，加鹽調(diào)味，煮湯食用。(《壽親養(yǎng)老新書》)
3．氣血虧虛：鹿肉90g，黃芪30g，大棗30g，共煮食用。(《壽親養(yǎng)老新書》)
【使用注意】
鹿肉溫性，故陽盛或陰虛有熱者不宜食。炎熱季節(jié)宜少食，寒冬時食最宜。
【按語】
冬令之補品，凡年老體弱、腎陽不振、腎氣虛弱者食之宜。
【參考文獻】
l．《食療本草》：“補虛羸瘦弱，利五臟，調(diào)血脈?！?/p>
2．《醫(yī)林纂要》：“補脾胃，益氣血，補助命門火，壯陽益精?！?/p>
3．《本草綱目》：“邵氏言鹿之一身皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良。大抵鹿為純陽之物，能通督脈，故其肉、角有益無損?！?/p>
參看
 狗肉 | 羊乳  |
出自A+醫(yī)學(xué)百科 “中醫(yī)飲食/鹿肉”條目 http://timberreclaimed.com/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E9%B9%BF%E8%82%89 轉(zhuǎn)載請保留此鏈接
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