葛仙米
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| 葛仙米 Gě Xiān Mǐ |
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| 別名 | 地軟、地木耳、地耳、地踏菇、鼻涕肉、天仙菜、天仙米、地踏菜、地衣、地皮菜、地?fù)炱?/td> |
| 功效作用 | 清熱明目。治目赤紅腫，夜盲癥，燙傷。 |
| 英文名 | nostoc |
| 始載于 | 《本草綱目拾遺》 |
| 毒性 | |
| 歸經(jīng) | 肝經(jīng) |
| 藥性 | 寒 |
| 藥味 | 淡 |
【簡(jiǎn)介】藻類藍(lán)藻綱念珠藻科念珠藻屬植物念珠藻Nostoc commune Vauch.，以全植物入藥。夏秋雨后采收，洗凈，去雜質(zhì)，鮮用或曬干?？墒?。
【性味與歸經(jīng)】淡，寒。【功能與主治】清熱，收斂，益氣，明目。用于夜盲癥，脫肛；外用治燒燙傷。
【用法與用量】1～2兩；外用適量，研粉調(diào)敷患處?！ ?/p>
功效
葛仙米俗稱天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳。為水生藻類植物，屬藍(lán)綠藻的一種，單細(xì)胞，無(wú)根無(wú)葉，墨綠色珠狀，純野生，是名副其實(shí)的純天然綠色食品。相傳東晉時(shí)期，煉丹術(shù)家、醫(yī)學(xué)家、道教理論家葛洪在隱居南土?xí)r，災(zāi)荒之年采以為食，偶獲健體之功能。后來(lái)葛洪入朝以此獻(xiàn)給皇上，體弱太子食后病除體壯，皇上為感謝葛洪之功，隨將“天仙米”賜名“葛仙米”，沿稱至今。
葛仙米營(yíng)養(yǎng)豐富，是宴席佳品，含有15種氨基酸，多種維生素和其它自然食品不及而人體必須的微量元素Mn、Ca、Zn、Fe、P等礦物質(zhì)成份。
食用時(shí)干鮮宜烹，糖鹽可調(diào)，蒸、炒、湯不拘，其味鮮美。《本草綱目》贊葛仙米為“肥絕佳食”。
此外，葛仙米還有藥用保健功能，據(jù)《全國(guó)中草藥匯編》介紹，葛仙米“性寒、味淡，可以消熱、收斂、益氣、明目，主治夜盲癥、脫肛；外用可治燒傷、燙傷及護(hù)膚美容等。”
產(chǎn)地
湖北省恩施州鶴峰縣走馬鎮(zhèn)是世界上最大的葛仙米產(chǎn)區(qū)，這里適宜葛仙米生長(zhǎng)的水田、池沼達(dá)670余公頃，因葛仙米生長(zhǎng)對(duì)其自然條件（如氣候、土壤、陽(yáng)光、經(jīng)緯度、海拔等）要求極高，當(dāng)今世界上僅非洲有極少量發(fā)現(xiàn)。葛仙米不愧是世界上真正罕見的神品。
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