營(yíng)養(yǎng)學(xué)/錳

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臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)

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1931年第一次報(bào)告錳對(duì)大鼠的生長(zhǎng)和繁殖是必要的,雖然錳對(duì)人是否必需的證據(jù)不多,但已推斷錳對(duì)人的作用和必需性類(lèi)似于對(duì)其它哺乳動(dòng)物,并于1972年報(bào)告了一例可能為實(shí)驗(yàn)性錳缺乏的病例。

7.9.1 人體內(nèi)錳的含量、分布和代謝

成年人含錳總量約為20mg,廣泛分布于所組織中,其中以肌肉肝臟和胰臟的含量較高,正常人血漿錳濃度約為2.5μg/100ml。

中的含錳量都較低(低于2μg-1)。因谷類(lèi)含錳較多,因此,不大可能出現(xiàn)錳的缺乏

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