秧雞
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| 秧雞 Yānɡ Jī |
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| 別名 | 水雞、秋雞 |
| 功效作用 | 解毒殺蟲(chóng)；補(bǔ)中益氣。主蟻瘺；脾胃虛弱；食欲不振 |
| 英文名 | Rail |
| 始載于 | 《食物本草》 |
| 毒性 | 無(wú)毒 |
| 歸經(jīng) | 大腸經(jīng) |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 甘 |
秧雞 rail
鶴形目(Gruiformes)秧雞科(Rallidae)的100多種瘦小的沼澤鳥(niǎo)類(lèi)。形狀稍似雞，翅短圓，尾短，腳大，趾長(zhǎng)。除高緯度地區(qū)外，遍布全球。體型大小變化很大；小者如麻雀，體長(zhǎng)約11公分(4吋)；大者如小雞，體長(zhǎng)約45公分(18吋)。棲于稠密的草叢中，鳴聲響亮，夜間尤然。許多種是為人愛(ài)獵的鳥(niǎo)類(lèi)，受驚時(shí)勉強(qiáng)起飛，飛
一個(gè)短距離，又落到地面。細(xì)瘦身體使它便于穿過(guò)蘆葦和沼澤草叢。體羽主要為暗灰褐色。許多種類(lèi)具有隱晦的橫斑。短嘴種類(lèi)常被稱為田雞(crake)。在美國(guó)為人捕獵的有︰王秧雞(Rallus elegans)大小如小雞，紅褐色；長(zhǎng)嘴秧雞(R. longirostris)色更灰；弗吉尼亞秧雞(R. limicola)紅褐色，體長(zhǎng)約25公分(10吋)；還有花田雞(Coturnicops noveboracensis)和黑田雞(Laterallus jamaicensis)數(shù)量太少，個(gè)體太小(約15公分)，人們對(duì)它不感興趣。長(zhǎng)腳田雞(Crex crex)廣布于歐洲。數(shù)量雖不多而分布范圍更廣(伸展到非洲北部)的是水秧雞(Rallus aquaticus)，體細(xì)瘦而有淡紅色的長(zhǎng)嘴。幾個(gè)不能飛行的種類(lèi)分布于離陸地的海島上︰呆秧雞(Atlantisia rogersi)僅見(jiàn)于南大西洋的特里斯坦-達(dá)庫(kù)尼亞(Tristan da Cunha)群島中的伊納克塞瑟布爾(Inaccessible)島；水雞屬(Gallirallus)的兩個(gè)種(有些人認(rèn)為只是同一種G. australis)分布于新西蘭，體大小如小雞。英語(yǔ)中，蹼雞和水雞有時(shí)亦稱rail。
全長(zhǎng)約29cm。上體橄欖褐色多黑褐色縱紋，頭頂褐色。頦白色，頸及胸灰色，兩脅具黑白色橫斑。嘴細(xì)長(zhǎng)，上嘴暗褐色，下嘴紅色，微向下彎。腳淡綠色。
棲息于水域附近蘆葦叢、灌木草叢或水稻田中，覓食植物種子和谷物，兼食昆蟲(chóng)。
繁殖期5-7月，營(yíng)巢于水域附近地上草叢中。每窩產(chǎn)卵5-7枚。
在我國(guó)西北、華北及四川、東北、東南和臺(tái)灣均有分布。
鶴形目秧雞科的 1屬。本屬鳥(niǎo)類(lèi)的嘴峰與跗等長(zhǎng)，或則較長(zhǎng)。共有18種，分布幾遍及全球。中國(guó)有普通秧雞與藍(lán)胸秧雞2種。
普通秧雞又稱紫面秧雞，為本屬中分布達(dá)于古北界的唯一代表。體長(zhǎng)約23厘米；體重90～95克。體形略似小雞,但嘴、腿和趾均甚細(xì)長(zhǎng)，適于涉水；體羽松軟,上體大致為橄欖褐色并滿布褐黑色縱紋；頭、頸和前胸發(fā)灰色,臉側(cè)有栗色過(guò)眼紋；下體暗褐色,雜以白橫紋；嘴暗褐色，基部橙紅，嘴長(zhǎng)等于腿長(zhǎng)甚或更長(zhǎng)；腿和腳為褐色，趾間無(wú)蹼；翅和尾均短。雌雄羽色相似。飛行時(shí)頭頸前伸，雙腿下垂。主要取食植物嫩芽和種子，兼食昆蟲(chóng)和小型水生動(dòng)物。在距水面不高的密草叢中以蒲草和蘆葦葉筑巢。巢略呈盤(pán)狀。每窩產(chǎn)卵6～7枚。卵粉棕色，上布稀疏的暗褐色細(xì)斑。雌雄共同孵卵。雛鳥(niǎo)出殼后滿被黑褐色絨，為早成性。秧雞屬大多夜行，習(xí)性隱蔽。普通秧雞在中國(guó)東北部以及西部的廣大地區(qū)繁殖。
【藥材名】秧雞
【拉丁名】 Rallus aquaticus Blyth
【名稱考證】水雞,秋雞
【科目來(lái)源】秧雞科動(dòng)物
【藥用部位】秧雞的肉。
【性味歸經(jīng)】《綱目》： “甘，溫，無(wú)毒?！比?a href="/w/%E5%A4%A7%E8%82%A0%E7%BB%8F" title="大腸經(jīng)">大腸經(jīng)。
【功效主治】治瘺。治蟻瘺。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煮食。
秧雞體長(zhǎng)約30厘米。頭?。鹤毂阮^長(zhǎng)，基部赤色，先端淡黑。頸長(zhǎng)；上體羽毛暗灰褐色，帶黑色斑紋，頭部斑紋尤為顯著。兩翼表面大半灰褐，下體褐色，兩腋具白斑；肛周和尾下覆羽黑白相間，羽端白色。腳帶赤褐色，前趾頗長(zhǎng)，約與嘴等長(zhǎng)，趾無(wú)蹼。棲息沼澤或近水草叢中。步行快速，不善高飛。食蚯蚓，昆蟲(chóng)、植物嫩芽等。繁殖于我國(guó)東北和河北一帶，遷福建、廣東一帶越冬。
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