石蕊
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| 石蕊 Shí Ruǐ |
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| 別名 | 山石蕊、石花、石傷藥、太白樹(shù)、石濡、石芥、云茶、蒙頂茶、石蕊花、石云茶、云芝茶、蒙山茶、蒙陰茶、酶苔、刀傷藥 |
| 功效作用 | 清熱除濕，鎮(zhèn)痛，涼血止血。主治刀傷，風(fēng)濕痛，咳血，頭痛，偏頭痛。 |
| 英文名 | |
| 始載于 | 《本草拾遺》 |
| 毒性 | |
| 歸經(jīng) | 心經(jīng)、肝經(jīng) |
| 藥性 | 寒 |
| 藥味 | 咸 |
石蕊
分子式(C7H7O4N)n
目錄 |
基本信息
性狀為藍(lán)紫色粉末，是從地衣植物中提取得到的藍(lán)色色素，能部分地溶于水而顯紫色。
石蕊是一種常用的酸堿指示劑，變色范圍是pH=5.0-8.0之間。
石蕊(Litmus)是一種弱的有機(jī)酸，相對(duì)分子質(zhì)量為3300，在酸堿溶液的不同作用下，發(fā)生共軛結(jié)構(gòu)的改變而變色。
也就是說(shuō)，在溶液中，隨著溶液酸堿性的變化，其分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而呈現(xiàn)出不同的顏色變化:
在酸性溶液里，分子是其存在的主要形式，使溶液呈紅色;（由于[H+]增大，平衡向左移）
在堿性溶液里，石蕊水解發(fā)生的電離平衡向右移動(dòng)，電離產(chǎn)生的酸根離子是其存在的主要形式，故使溶液呈藍(lán)色;（由于[OH-]增大，平衡右移）
在中性溶液里，分子和酸根離子共存，因而溶液呈紫色。（[HZ]=[Z-]）
遇酸 變紅 PH<5.0
遇堿 變藍(lán) PH>8.0
【與酚酞的原理比較】
石蕊和酚酞都是酸堿指示劑，它們都是弱的有機(jī)酸。在溶液里，隨著溶液酸堿性的變化，指示劑的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化而顯示出不同的顏色.
石蕊(主要成分用HL表示)在水溶液里能發(fā)生如下電離： HL紅色 H+ L-藍(lán)色
在酸性溶液里，紅色的分子是存在的主要形式，溶液顯紅色；在堿性溶液里，上述電離平衡向右移動(dòng)，藍(lán)色的離子是存在的主要形式，溶液顯藍(lán)色；在中性溶液里，紅色的分子和藍(lán)色的酸根離子同時(shí)存在，所以溶液顯紫色。
石蕊能溶于水，不溶于酒精，變色范圍是pH 5.0～8.0。
紫色石蕊試液和酚酞是溶液酸堿性的指示劑，其顏色是否變化，取決于溶液的pH大小。我們通常說(shuō)的pH＜7的溶液使紫色石蕊變紅，使無(wú)色酚酞不變色，只是一種粗略說(shuō)法。其實(shí)紫色石蕊試液和酚酞有一定的變色范圍，參看圖。
任何水溶液中都存在H+或OH-，pH的大小決取于溶液H+濃度和OH-濃度的關(guān)系。
H+濃度=OH-濃度 pH=7 溶液呈中性
H+濃度＞OH-濃度 pH＜7溶液呈酸性
H+濃度＜OH-濃度 pH＞7溶液呈堿性
在酸溶液中，H+濃度＞OH-濃度，故pH＜7，但pH＜7的溶液不一定是酸溶液，某些鹽溶于水后，使得溶液呈酸性，如KHSO4溶于水，會(huì)發(fā)生以下電離：
KHSO4=K++H++SO4 2-
在KHSO4溶液中，存在大量的H+，pH＜7。故應(yīng)該說(shuō)“能使紫色石蕊試液變紅的溶液一定是酸性溶液，不使酚酞試液變色的溶液可能是酸性溶液，也可能是中性溶液或弱堿性溶液。”
石蕊試液的配制
(1)先用熱酒精溶解去除雜質(zhì)，把酒精傾去。
(2)加水溶解石蕊，攪拌、靜置、過(guò)濾。
(3)濾液稀釋至1%即得石蕊試液。
由來(lái)
其實(shí)，石蕊試劑(Litmus reagent)是從一種叫石蕊地衣的植物中提取出來(lái)的。
石蕊地衣( litmus li2chen)生長(zhǎng)在中高海拔向陽(yáng)的巖石上，植株矮小，但能通過(guò)其分泌的地衣酸促進(jìn)高山巖石的逐漸風(fēng)化、解體，對(duì)土壤的形成有重要的作用?！ ?/p>
發(fā)明家與石蕊的故事
石蕊作為化學(xué)指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性是英國(guó)化學(xué)家、物理學(xué)家波義耳( Robert Boyie， 1627 -1691)
首先發(fā)現(xiàn)并開(kāi)始推廣使用的。如何能簡(jiǎn)便地測(cè)出溶液的酸堿性，曾使波義耳及其他科學(xué)家大傷腦筋、束手無(wú)策。但有一天，問(wèn)題在波義耳面前出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)。這一天，波義耳把剛采來(lái)的一束美麗的紫羅蘭插在實(shí)驗(yàn)室的花瓶里，開(kāi)始做實(shí)驗(yàn)?？墒撬徊恍⌒陌褞椎?a href="/w/%E7%9B%90%E9%85%B8" title="鹽酸">鹽酸滴到了紫羅蘭的花朵上。他趕忙用清水去沖洗，就在此時(shí)，波義耳看到紫羅蘭花竟變成了紅色花! 紫羅蘭為什么會(huì)變紅? 波意耳感到很新奇，同時(shí)更感興奮，他決心探根究底、搞個(gè)水落石出。波義爾又用HNO3（硝酸）、H2SO4（硫酸）、CH3COOH（醋酸）做實(shí)驗(yàn)，結(jié)果完全相同———花瓣全變成了紅色。經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，波義耳認(rèn)定紫羅蘭花的浸出液，可用于檢驗(yàn)溶液是否呈酸性。
初戰(zhàn)告捷，但波義耳并不滿足，他試圖再找出用來(lái)檢驗(yàn)堿性的物質(zhì)。他把能找到的花卉、藥草、樹(shù)皮、塊莖、塊根、苔蘚、地衣等制成浸出液，逐一試驗(yàn)它們?cè)趬A性溶液中的變色反應(yīng)。終于發(fā)現(xiàn):堿性溶液能使從石蕊地衣中提取出的紫色液體變藍(lán)。即便如此，波意耳仍未就此止步，他想:能不能用一種試劑既能測(cè)酸性又能測(cè)堿性呢? 他試著把石蕊浸出液滴入鹽酸溶液中，結(jié)果出現(xiàn)了與用紫羅蘭檢驗(yàn)酸性一樣的現(xiàn)象———石蕊浸出液也變成了紅色!
問(wèn)題徹底解決了。石蕊試劑遇堿變藍(lán)，逢酸變紅，這正是波義耳苦苦找尋的雙向指示劑! 從此，石蕊試劑廣泛應(yīng)用于檢驗(yàn)溶液的酸堿性。波意耳這項(xiàng)重大發(fā)明是在1646年，直到幾百年后的現(xiàn)在，仍在普遍采用。所以，我們今天能十分容易地檢測(cè)出溶液的酸堿性，這應(yīng)該感謝偉大的波義耳!
石蕊的其他用途
石蕊除常用來(lái)制作化學(xué)指示劑外，還有多種用途:
可供藥用，有抗菌作用，用于制造殺菌劑，其含有的多糖有抗癌作用;還可供食用，并用于制取地衣淀粉、蔗糖、酒精，也可用來(lái)提取葡萄糖;以及制成動(dòng)物飼料;并可用于提取染料———紅靛
另外，石蕊地衣對(duì)空氣中的SO2等污染物十分敏感。據(jù)科學(xué)家測(cè)定:當(dāng)1m3空氣中SO2的含量達(dá)到0. 23 mg時(shí)，石蕊地衣等植物在一個(gè)月內(nèi)就全部死亡。因此，在城市和某些工廠附近很難生存，人們利用這一特性，把石蕊地衣植物當(dāng)作檢測(cè)空氣污染程度的指示植物?！ ?/p>
植物學(xué)概念
石蕊（shirui）（Cladonia）地衣門(mén)、石蕊科中的石蕊屬。種類(lèi)多。
地衣體殼狀至鱗片狀，并從地衣體上長(zhǎng)出空心的果柄，不分枝或具多分枝。子囊盤(pán)生果柄頂端，子囊盤(pán)網(wǎng)衣型，子囊孢子單胞型，無(wú)色，橢圓形。土生或生于腐木或巖石表土上。
廣布于全國(guó)各地
石蕊在醫(yī)藥和化學(xué)試劑方面，有重要價(jià)值。有些種類(lèi)可提取抗菌素，如雀石蕊、軟石蕊、紅頭石蕊、粉桿紅石蕊、粉杯紅石蕊等；有些種類(lèi)可提取石蕊試劑，如石蕊、鱗片石蕊、杯腋石蕊、喇叭石蕊等?！ ?/p>
中醫(yī)-中藥材
【藥名】石蕊
【別名】石濡、石芥、云茶、蒙頂茶、石蕊花、石云茶、云芝茶、蒙山茶、蒙陰茶、酶苔、石花、刀傷藥
【漢語(yǔ)拼音】shi rui
【拉丁植物動(dòng)物礦物名】Cladonia rangiferina(L.)Web.[Lichenrangiferinus L.;Cladina rangiferina Nyl. ]
【歸經(jīng)】心、肝經(jīng)。
【中藥化學(xué)成分】地衣枝狀體含黑荼漬素（atranorin）,反丁烯二酸原冰島衣酸酯（fumarprotocetraric acid）.
【科屬分類(lèi)】石蕊科
【拉丁文名】Lichen Cladoniae Rangiferinae
【主治】煩熱不安，咽燥痰結(jié)，目昏翳障，熱淋，黃疸。
【生態(tài)環(huán)境】多生于巖石表面的細(xì)土層上，且多在高山帶。
【采收和儲(chǔ)藏】全年均可采收，采后去雜質(zhì)，洗凈，曬干。
【資源分布】分布于東北及內(nèi)蒙古、陜西、福建、臺(tái)灣、湖北、四川、貴州、云南、西藏等地。
【動(dòng)植物形態(tài)】初生地衣體早期即消失。果柄子（子器柄）主軸明顯，為不等長(zhǎng)我多叉假軸型分枝，枝腋間有近圓形小穿孔，枝頂端呈荼褐色，常向同一方向傾斜或下垂；分枝圓柱，粗壯，中空，高3-12cm或過(guò)之，粗1-3mm，表面呈灰色或深灰綠色，生長(zhǎng)在光照強(qiáng)處，常變成污黑色，無(wú)光澤。果柄無(wú)皮層；外髓層粗糙，其間分散子囊盤(pán)呈褐色，小型，頂生于果柄上。分生孢子器呈黑褐色，卵圓形，含無(wú)色粘液，生于果柄小枝的頂端。
【功效分類(lèi)】清熱藥；潤(rùn)燥藥；涼肝藥；化痰藥；利濕藥
【用法用量】?jī)?nèi)服：沸水泡，9-15g
【出處】《中華本草》
另外-------大部分都有毒，請(qǐng)勿靠近嬰兒！
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