玉蘭花
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| 玉蘭花 Yù Lán Huā |
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| 別名 | |
| 功效作用 | 消痰，益肺和氣，蜜漬尤良。 |
| 英文名 | |
| 始載于 | 《本草綱目拾遺》 |
| 毒性 | |
| 歸經(jīng) | |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | |
玉蘭（學(xué)名：Magnolia denudata），別名白玉蘭、望春花、玉蘭花，木蘭科落葉喬木。園林觀賞植物，玉蘭原產(chǎn)我國(guó)中部各省，現(xiàn)北京及黃河流域以南均有栽培。古時(shí)多在亭、臺(tái)、樓、閣前栽植?，F(xiàn)多見(jiàn)于園林、廠礦中孤植，散植，或于道路兩側(cè)作行道樹(shù)。北方也有作樁景盆栽。玉蘭另有藥用價(jià)值。
目錄 |
基本資料
玉蘭花又名木蘭、白玉蘭、玉蘭等。木蘭科玉蘭亞屬，落葉喬木，樹(shù)高一般2-5米或高可達(dá)15米?；ò咨笮?、芳香，先葉開(kāi)放,花期10天左右。中國(guó)著名的花木，北方早春重要的觀花樹(shù)木。上海市市花。中國(guó)有2500年左右的栽培歷史，為庭園中名貴的觀賞樹(shù)。分布于中國(guó)中部及西南地區(qū)，現(xiàn)世界各地均已引種栽培。通常用播種、嫁接法繁殖。喜溫暖、向陽(yáng)、濕潤(rùn)而排水良好的地方，要求土壤肥沃、不積水。有較強(qiáng)的耐寒能力，在－20℃的條件下可安全越冬。在北京小環(huán)境較好的地方生長(zhǎng)良好。移栽應(yīng)在萌動(dòng)前十余日，或花后展葉前進(jìn)行。播種苗，一般要5年左右方能開(kāi)花。北方常見(jiàn)的還有二喬玉蘭，花瓣外面淡紫色里面白色。
玉蘭花為東莞市市花。也為連云港市花?！ ?/p>
分布地區(qū)
玉蘭花為我國(guó)特有的名貴園林花木之一，原產(chǎn)于長(zhǎng)江流域，現(xiàn)在廬山、黃山、峨眉山等處尚有野生。
玉蘭原產(chǎn)我國(guó)中部各省，現(xiàn)北京及黃河流域以南均有栽培。古時(shí)多在亭、臺(tái)、樓、閣前栽植。現(xiàn)多見(jiàn)于園林、廠礦中孤植，散植，或于道路兩側(cè)作行道樹(shù)。北方也有作樁景盆栽
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形態(tài)特征
落葉喬木。冬芽密被淡灰綠色長(zhǎng)毛。葉互生?；ㄏ热~開(kāi)放，直立，鐘狀，芳香，碧白色，有時(shí)基部帶紅暈。聚合果，種子心臟形，黑色。
玉蘭花白如玉，花香似蘭，其樹(shù)型魁偉，高者可超過(guò)10米，樹(shù)冠卵形，大型葉為倒卵形，先端短而突尖，基部楔形，表面有光澤，全!市兩j摔條疏生開(kāi)展，嫩枝及芽外被短絨毛。冬芽具大形鱗片。花先葉開(kāi)放，頂生、朵大，直徑12-15厘米?；ū?片，鐘狀。果穗圓筒形，褐色：蓇葖果，成熟后開(kāi)裂，種紅色。3月開(kāi)花，6-7月果熟。
白玉蘭是落葉喬木，高達(dá)25米，徑粗可達(dá)200厘米，樹(shù)冠幼時(shí)狹卵形，成熟大樹(shù)則呈寬卵形或松散廣卵形。實(shí)生起源的大樹(shù)常主干明顯，樹(shù)體壯實(shí)，雄奇?zhèn)グ?，生長(zhǎng)勢(shì)壯，節(jié)長(zhǎng)枝疏，然花量稍稀。嫁接種往往呈多干狀或主干低分枝狀特征，節(jié)短枝密，樹(shù)體較小巧，但花團(tuán)錦簇，遠(yuǎn)觀潔白無(wú)瑕，妖嬈萬(wàn)分。故不同起源之白玉蘭園林應(yīng)用中情趣各異，在小型或封閉式的園林中，孤植或小片叢植，宜用嫁接種，以體現(xiàn)古雅之趣；而風(fēng)景游覽區(qū)則宜選用實(shí)生種，以表現(xiàn)粗獷純樸的風(fēng)格。
白玉蘭幼時(shí)樹(shù)皮灰白色，平滑少裂，老時(shí)則呈深灰色，粗糙開(kāi)裂。小枝灰褐色。頂芽與花梗密被灰黃色長(zhǎng)娟毛，毛絨絨如幼鼠蟄伏，冬態(tài)更顯。分枝習(xí)性隨樹(shù)齡幼長(zhǎng)有別，幼時(shí)單芽延伸，故主干明顯，樹(shù)冠規(guī)整，而見(jiàn)花后，葉枝混合芽在果穗后雙杈或多枝延伸，橫向發(fā)展盛于直于生長(zhǎng)，故樹(shù)冠往廣卵形方向發(fā)展
葉片互生有時(shí)呈螺旋狀，寬倒卵形至倒卵形，長(zhǎng)10-18厘米，寬6-12厘米，先端圓寬，平截或微凹，具短突尖，故又稱(chēng)凸頭玉蘭；中部以下漸狹楔形，全緣。玉蘭葉在基部通常有托葉或附屬物，托葉有兩種，枝端芽末的托葉貼生于幼莖上與葉柄分離，呈覆瓦狀；葉部托葉散生，瓦刀狀，粘著葉柄基部?jī)蓚?cè)，芽伸葉長(zhǎng)，托葉脫落，幼枝上殘存環(huán)狀托葉痕，此為木蘭科樹(shù)種的識(shí)別特征。
白玉蘭高可達(dá)15m，葉互生，倒卵形，先端突尖，基部楔形。花大，白色，芳香，單生于枝頂。花萼與花瓣相似共9片，排列成鐘狀。聚合果圓筒狀，紅色至淡紅褐色，種子具鮮紅色肉質(zhì)外種皮。
生物習(xí)性
玉蘭性喜光，較耐寒，可露地越冬。愛(ài)高燥，忌低濕，栽植地漬水易爛根。喜肥沃、排水良好而帶微酸性的砂質(zhì)土壤，在弱堿性的土壤上亦可生長(zhǎng)。在氣溫較高的南方，12月至翌年1月即可開(kāi)花。玉蘭花對(duì)有害氣體的抗性較強(qiáng)。如將此花栽在有二氧化硫和氯氣污染的工廠中，具有一定的抗性和吸硫的能力。用二氧化硫進(jìn)行人工熏煙，l公斤干葉可吸硫1．6克以上。因此，玉蘭是大氣污染地區(qū)很好的防污染綠化樹(shù)
種?！ ?/p>
品種情況
白玉蘭為亞熱帶樹(shù)種，喜光而稍耐蔭。較耐寒，北京地區(qū)可露地越冬。喜肥沃、濕潤(rùn)而排水良好的土壤。肉質(zhì)根，不耐積水。先花后葉，花期2～3月，果熟期8～9月，種子有胚胎休眠現(xiàn)象。
白玉蘭變種應(yīng)春花（var.purourescens），喬木，花里面淡紅，表面紫紅，有香氣。
相似種有：天目木蘭（M.amoena），花粉紅色或淡粉紅色，小枝帶綠色，原產(chǎn)浙江天目山。寶華玉蘭（M.zenii），花上部白色，下部和脈紋紫色，小枝帶紫色，原產(chǎn)江蘇句容寶華山。天女花（M.sieboldii），花白色，花具長(zhǎng)柄，葉倒卵狀圓形，葉背具白粉和短柔毛?！ ?/p>
花卉寓意
玉蘭花外形極像蓮花，盛開(kāi)時(shí)，花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的觀賞價(jià)值；再加上清香陣陣，沁人心脾，實(shí)為美化庭院之理想花開(kāi)。
玉蘭花代表著報(bào)恩。玉蘭經(jīng)常在一片綠意盎然中開(kāi)出大輪的白色花朵，隨著那芳郁的香味令人感受到一股難以言喻的氣質(zhì)，委實(shí)清新可人。因其株禾高大，開(kāi)花位置較高，迎風(fēng)搖曳，神采奕奕，宛若天女散花，非?？蓯?ài)。新詩(shī)已舊不堪聞，江南荒館隔秋云。多情不改年年色，千古芳心持增君。
花卉傳說(shuō)
關(guān)于玉蘭花的傳說(shuō)，其中貫穿著中國(guó)傳統(tǒng)的民間故事色彩。故事講的是很久以前在一處深山里住著三個(gè)姐妹，大姐叫紅玉蘭，二姐叫白玉蘭，小妹叫黃玉蘭。一天她們下山游玩卻發(fā)現(xiàn)村子里冷水秋煙，一片死寂，三姐妹十分驚異，向村子里的人問(wèn)訊后得知，原來(lái)秦始皇趕山填海，殺死了龍蝦公主，從此，龍王爺就跟張家界成了仇家，龍王鎖了鹽庫(kù)，不讓張家界人吃鹽，終于導(dǎo)致了瘟疫發(fā)生，死了好多人。三姐妹十分同情他們，于是決定幫大家討鹽。然而這又何等容易？在遭到龍王多次拒絕以后，三姐妹只得從看守鹽倉(cāng)的蟹將軍入手，用自己釀制的花香迷倒了蟹將軍，趁機(jī)將鹽倉(cāng)鑿穿，把所有的鹽都浸入海水中。村子里的人得救了，三姐妹卻被龍王變作花樹(shù)。后來(lái)人們?yōu)榱思o(jì)念她們就將那種花樹(shù)稱(chēng)作“玉蘭花”，而她們釀造的花香也變成了她們自己的香味。故事很簡(jiǎn)單，也很唯美，卻也反映了人們對(duì)美好事物的追求、對(duì)完美的向往?！ ?/p>
栽培管理
培育技巧
玉蘭是早春色、香俱全的觀花樹(shù)種，栽植時(shí)，要掌握好時(shí)機(jī)，不能過(guò)早、也不能過(guò)晚，以早春發(fā)芽前10天或花謝后展葉前栽植最為適宜。移栽時(shí)，無(wú)論苗木大小，根須均需帶著泥團(tuán)，并注意盡量不要損傷根系。以求確保成活。栽植前，應(yīng)在穴內(nèi)施足充分腐熟的有機(jī)肥作底肥。栽好后封土壓緊，并及時(shí)澆足水。
白玉蘭性喜陽(yáng)光充足和濕潤(rùn)的環(huán)境，不宜長(zhǎng)期在堿性土壤生長(zhǎng)，栽植應(yīng)選擇避風(fēng)向陽(yáng)、排水良好和肥沃的地方。花前應(yīng)有充足的水份和肥料，以促其花大香濃。玉蘭枝條不多，除枯枝、病蟲(chóng)枝和擾亂樹(shù)形的枝外，一般不需修剪?；ㄖx后如不留種，應(yīng)將果剪除，以免消耗養(yǎng)分。白玉蘭耐寒力較強(qiáng)，在華北、東北地區(qū)南部，均可露地越冬。玉蘭花較喜肥，但忌大肥；生長(zhǎng)期一般施兩次肥即可有利于花芽分化和促進(jìn)生長(zhǎng)。一次是在早春時(shí)施，再一次是在5-6月份進(jìn)行。肥料多用充分腐熟的有機(jī)肥。新栽植的樹(shù)苗可不必施肥，待落葉后或翌年春天再施肥。玉蘭的根系肉質(zhì)根，不耐積水。開(kāi)花生長(zhǎng)期宜保持土壤稍濕潤(rùn)。入秋后應(yīng)減少澆水，延緩玉蘭生根，促使枝條成熟，以利越冬。冬季一般不澆水，只有在土壤過(guò)干時(shí)澆一次水。玉蘭枝干傷口愈合能力較差，故一般不進(jìn)行修剪。但為了樹(shù)形的合理，對(duì)徒長(zhǎng)枝、枯枝、病蟲(chóng)枝以及有礙樹(shù)形美觀的枝條，仍應(yīng)在展葉初期剪除。此外，花謝后，如不留種，還應(yīng)將殘花和蓇葖果穗剪掉，以免消耗養(yǎng)分，影響來(lái)年開(kāi)花。
玉蘭花多為地栽，盆栽時(shí)宜培植成樁景。盆栽玉蘭，可行蟠扎處理，即在四月發(fā)芽后，隨著新梢的生長(zhǎng)，隨時(shí)進(jìn)行蟠扎，扎成彎曲姿態(tài)，限制主干拔高。又因玉蘭是深根系，久居盆中，容易長(zhǎng)勢(shì)衰弱，故花謝后應(yīng)修理主根，下地培植，于花前再上盆，這樣才能花繁、花艷?！ ?/p>
繁殖技術(shù)
玉蘭的繁殖可采用嫁接、壓條、扦插、播種等方法，但最常用的是嫁接和壓條兩種。
(1)嫁接繁殖。嫁接法中又有兩種接法，一種是靠接，一種是切接。
靠接：靠接時(shí)間，自春至秋，整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)皆可進(jìn)行。以4-7月進(jìn)行者為多。靠
接部位以距離地面70厘米處為最好。綁縛后裹上泥團(tuán)，并用樹(shù)葉包扎在外面，防止雨水沖刷，經(jīng)60天左右即可切離?？拷邮禽^容易成活的一種方法，但不如切接的生長(zhǎng)旺盛。
(2)壓條繁殖。壓條繁殖亦有普通壓條和高校壓條兩種。
①普通壓條：壓條最好在2-3月進(jìn)行，將所要壓取的枝條基部割進(jìn)一半深度，再向上割開(kāi)一段，中間卡一塊瓦片，接著輕輕壓入土中，不使折斷，用“U”形的粗鐵絲插入土中，將其固定，防止翹起，然后堆上土。春季壓條，待發(fā)出根芽后即可切離分栽。
②高枝壓條：入伏前在母株上選擇健壯和無(wú)病害的嫩枝條(直徑1．5-2厘米的)，于盆岔處下部切開(kāi)裂縫，然后用竹筒或無(wú)底瓦罐套上，里面裝滿培養(yǎng)土，外面用細(xì)繩扎緊，小心不去碰動(dòng)，經(jīng)常少量噴水，保持濕潤(rùn)，次年5月前后即可生出新根，取下定植?！ ?/p>
藥用價(jià)值
玉蘭花為木蘭科落葉喬木玉蘭的花，在早春三月開(kāi)放，鮮用或曬干用。玉蘭花是名貴的觀賞植物，其花朵大，花形俏麗，開(kāi)放時(shí)溢發(fā)幽香。其花瓣可供食用，肉質(zhì)較厚，具特有清香，清代《花鏡》謂：“其(花)瓣擇洗清潔，拖面麻油煎食極佳，或蜜浸亦可?！?玉蘭花含有揮發(fā)油，其中主要為檸檬醛、丁香油酸等，還含有木蘭花堿、生物堿、望春花素、癸酸、蘆丁、油酸、維生素A等成分，具有一定的藥用價(jià)值。玉蘭花性味辛、溫，具有祛風(fēng)散寒通竅、宣肺通鼻的功效。可用于頭痛、血瘀型痛經(jīng)、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過(guò)敏性鼻炎等癥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，玉蘭花對(duì)常見(jiàn)皮膚真菌有抑制作用。
蟲(chóng)害防治
白玉蘭常見(jiàn)病蟲(chóng)害：有炭疽病、葉斑病、有炸蟬、紅蠟蚧、吹綿蚧、紅蜘蛛、大蓑蛾、天牛等，一旦發(fā)現(xiàn)可用藥物噴殺之。但有天牛蛀枝干及根莖部，有時(shí)可將樹(shù)致死，如發(fā)現(xiàn)有鋸末屑蟲(chóng)糞，就應(yīng)尋找蟲(chóng)孔，用棉球蘸敵敵畏原液塞進(jìn)蟲(chóng)孔，再用泥封口，即可熏殺。
(1)炸蟬。此蟲(chóng)的若蟲(chóng)在土中吸食花卉的根部汁液，成蟲(chóng)除刺吸主葉液外，其雌蟲(chóng)還會(huì)將產(chǎn)卵器插在枝條上產(chǎn)卵，造成枝條枯死。
防治方法：
①及時(shí)搜尋和殺死剛出土的老熟若蟲(chóng)。
②如發(fā)生較多，可于夏季炎熱天氣夜間在樹(shù)桿附近點(diǎn)火，搖動(dòng)樹(shù)枝，使蟬投火燒死，并將落于火堆外的蟬殺死。
③用熬粘的桐油或用蛛網(wǎng)揉捏的粘團(tuán)涂于竿端粘捕成蟲(chóng)。④4-8月間及時(shí)巡視并剪除產(chǎn)卵枝。
(2)紅蠟蚧。此蟲(chóng)若蟲(chóng)和成蟲(chóng)刺吸花卉汁液，其排泄物常誘致煤污病的發(fā)生，使葉片上形成一層黑霉或較厚的黑膜，使全株成為黑樹(shù)，植株衰弱，樹(shù)形憔悴，很少開(kāi)花或完全不能開(kāi)花。
防治方法：
①冬季和早春，結(jié)合剪枝去除部分多蟲(chóng)枝。
②如被害花卉植株較少較矮，可在冬春人工刮除。
③在若蟲(chóng)孵化盛期，噴25％亞胺硫磷乳油lO00倍液，或40％氧化樂(lè)果乳油1500倍液，每隔4-6天噴1次，噴3次即可見(jiàn)效。
④引種花苗時(shí)，應(yīng)認(rèn)真檢查，防止將蟲(chóng)帶入。
(3)吹綿幼。可參看“牡丹”中的吹綿蚧防治方法。
(4)紅蜘蛛。紅蜘蛛即朱砂葉螨，可參看“茉莉”中的朱砂葉螨防治部分?！ ?/p>
保健食用
玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素，有祛風(fēng)散寒，通氣理肺之效?？杉庸ぶ谱餍〕裕部膳莶栾嬘?。下面介紹幾種玉蘭花的食用方法：
玉蘭餅 用玉蘭鮮花加入面粉用油煎炸而成，外焦里嫩，風(fēng)味佳美。
玉蘭花蒸糕 用面粉加入米粉（大米或小米），發(fā)酵后分層至5 層放入籠屜，每?jī)蓪臃乓恍┯裉m花瓣和果脯，上鍋蒸制，是春季時(shí)令糕點(diǎn)，吃起來(lái)松軟香甜。
玉蘭花熘肉片 豬肉切片裹淀粉，放入少量玉蘭花瓣，然后下油鍋炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起來(lái)清香可口。
玉蘭花沙拉 用蘋(píng)果、西瓜、香蕉、草莓加入玉蘭花，放沙拉醬攪拌，是美味時(shí)令食品。
玉蘭花素什錦 用芹菜稈、冬瓜條、豆腐干加入玉蘭花，放入味精、白糖，加些米醋混合攪拌，清香可口。
玉蘭花米粥 用大米、小米、江米、蓮籽煮粥，熟后放入玉蘭鮮花，食用時(shí)加點(diǎn)白糖，味道甜美。
玉蘭花三鮮湯 用鮮蝦仁、香菇、冬瓜煮湯，熟時(shí)加入少量玉蘭鮮花和各種調(diào)料，例如雞精，料酒、胡椒粉，再用淀粉勾汁。
玉蘭花蛋羹 用玉蘭花瓣與雞蛋一起調(diào)開(kāi)后，加白糖、葡萄干、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹，營(yíng)養(yǎng)豐富?！ ?/p>
特種郵票
2005
年5月，北京郵票廠發(fā)行了玉蘭花特種郵票。一套共四枚。四枚郵票的名稱(chēng)分別是：玉蘭、山玉蘭、荷花玉蘭、紫玉蘭，面值均為80分。其中，值得一提的是，紀(jì)念郵戳以東莞市花——白玉蘭為主題，用簡(jiǎn)潔的線條勾勒出一朵含苞欲放的白玉蘭，象征著東莞市人民含蓄、實(shí)干的精神。
郵票信息：
志 號(hào)：2005-5T
郵票規(guī)格：40×30毫米
齒孔度數(shù)：13×13.5度
整張枚數(shù)：8枚
整張規(guī)格：156×146毫米
版 別：影寫(xiě)
防偽方式：防偽紙張
防偽油墨
熒光噴碼
郵票設(shè)計(jì)者：龔文楨
邊飾設(shè)計(jì)者：郝旭東
責(zé)任 編 輯：陳宜思
印 制 廠：北京郵票廠
相關(guān)詩(shī)詞
明.睦石《玉蘭》
霓裳片片晚妝新，束素亭亭玉殿春。
已向丹霞生淺暈，故將清露作芳?jí)m。
明.沈周《題玉蘭》
翠條多力引風(fēng)長(zhǎng)，點(diǎn)破銀花玉雪香。
韻友自知人意好，隔簾輕解白霓裳。
明.文征明《玉蘭》
綽約新妝玉有輝，素娥千隊(duì)雪成圍。
我知姑射真仙子，天遣霓裳試羽衣。
影落空階初月冷，香生別院晚風(fēng)微。
玉環(huán)飛燕原相敵，笑比江梅不恨肥。
清.查慎行《雪中玉蘭花盛開(kāi)》
閬苑移根巧耐寒，此花端合雪中看。
羽衣仙女紛紛下，齊戴華陽(yáng)玉道冠。
清.朱廷鐘《滿庭芳.玉蘭》
刻玉玲瓏，吹蘭芬馥，搓酥滴份豐姿。
縞衣霜袂，賽過(guò)紫辛夷。
自愛(ài)臨風(fēng)皎皎，笑溱洧、芍藥紛遺。
藐姑射，肌膚凝雪，煙雨畫(huà)樓西。
開(kāi)齊，還也未，綿苞乍褪，鶴翅初披。
稱(chēng)水晶簾映。云母屏依。
綽約露含日，冰輪轉(zhuǎn)、環(huán)參差。
問(wèn)瓊英。返魂何處？清夢(mèng)繞瑤池。
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