五代同堂
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| 五代同堂 Wǔ Dài Tónɡ Tánɡ |
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|---|---|
| 別名 | 猴疳藥；雞腎棱木 |
| 功效作用 | 活血定痛。主跌打腫痛；骨折 |
| 英文名 | Alangium faberi O-liv.var.platyphyllum Chun et How |
| 始載于 | |
| 毒性 | |
| 歸經(jīng) | |
| 藥性 | 溫 |
| 藥味 | 辛、苦 |
【特點(diǎn)】
此為不涼不熱、不補(bǔ)不燥的名貴菜式。吃的時(shí)候，層層剖開取出不同層的主料和輔料分別供不同年齡段的人食用。
【原料】
【做法】
將鵪鶉、白鴿、烏雞、豬肚、走地雞等一層一層團(tuán)團(tuán)包起來(lái)。先打開白鴿的肚子，將鵪鶉和各種名貴的藥材放進(jìn)去，再把肚子封好，然后就是用烏雞的身子把白鴿包起來(lái)．．．．．．如是一共包五層，就是為了取意“五代”（五袋），每一層內(nèi)還得加上不同的輔料?！ ?/p>
黃金果
生物學(xué)特性：黃金果又名五指茄、乳茄、五代同堂（春節(jié)時(shí)保佑代代同堂）。原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū)。喜溫暖、濕潤(rùn)和陽(yáng)光充足環(huán)境，不耐寒，怕水澇和干旱。宜肥沃、疏松和排水良好的砂質(zhì)壤土。冬季溫度不得低 12℃。
栽培品種：五指茄為小灌木。株高2m，莖部密生白毛，散生倒鉤刺。葉互生，闊卵形，葉緣淺缺裂?；ㄗ仙?。果實(shí)卵形，幼果淡綠色，成熟后橙色，果面有不規(guī)則乳狀突起，新奇可愛。
繁殖方法：常用播種和扦插繁殖。播種，春季盆播，發(fā)芽適溫20-25℃，播后7—10天發(fā)芽。扦插，夏季用頂端嫩枝作插條，長(zhǎng)12-15cm，插入沙床，15-20天可生根，30天移栽露地或盆栽。
栽培要點(diǎn)：地栽選擇肥沃、疏松和排水良好的砂壤土，如排水不暢，根部極易腐爛。乳茄喜肥，生長(zhǎng)期每半月施肥1次，孕蕾至幼果期增施2-3次磷
、鉀肥?；ㄆ谟龈邷馗稍?，花粉不易散開，影響授粉結(jié)果。注意澆水和遮陽(yáng)。秋季剪取長(zhǎng)50-60cm結(jié)果枝作插材，以莖、果為主，摘除葉片，插于清水中保鮮。
病蟲害防治：常發(fā)生葉斑病、炭疽病為害，用10％抗菌劑401醋酸溶液1 000倍液噴灑。蟲害有蚜蟲和粉虱，用2．5％魚藤精乳油1 000倍液噴殺。
產(chǎn)后應(yīng)用：五指茄果形奇特，果色鮮艷，是一種珍貴的觀果植物，在切花和盆栽花卉上廣泛應(yīng)用。如用乳茄 與紅小菊為主花，配以蕨葉、蒲草，呈現(xiàn)自然、和諧和希望。若以五指茄、兜蘭為主材，配以紅瑞木枝、蘇鐵葉，進(jìn)行瓶插，更顯端莊典雅，領(lǐng)悟東方藝術(shù)的靈氣。
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