鶴肉
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| 鶴肉 Hè Ròu |
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|---|---|
| 別名 | 丹頂鶴、鶴、白鶴、仙鶴、仙禽、胎禽 |
| 功效作用 | 益氣；解熱。主消渴 |
| 英文名 | Red-crested crane, Red-crowned crane |
| 始載于 | 《醫(yī)學(xué)入門(mén)》 |
| 毒性 | 有毒（一說(shuō)無(wú)毒） |
| 歸經(jīng) | 肺經(jīng)、脾經(jīng)、腎經(jīng) |
| 藥性 | 平 |
| 藥味 | 咸 |
《中藥大辭典》:鶴肉
【出處】 《醫(yī)學(xué)入門(mén)》
【拼音名】 Hè Ròu
【來(lái)源】 為鶴科動(dòng)物丹頂鶴的肉。
【原形態(tài)】 丹頂鶴，又名：鶴（《詩(shī)經(jīng)》），白鶴（《嘉佑本草》），仙鶴（《日用本草》），仙禽、胎禽（《綱目》）。
體長(zhǎng)在1.2米以上。嘴長(zhǎng)而呈綠灰色，頂端稍淡，略近黃色。虹膜褐色。體羽主要為白色。頭頂皮膚裸露，呈朱紅色，幼時(shí)頭頂不紅；額和眼先微具黑色；喉、頰和頸部暗褐色。飛羽黑色，其次級(jí)和三級(jí)飛羽形長(zhǎng)而彎曲成弓狀；兩翼折疊時(shí)，覆于整個(gè)白色短尾上面，每被人誤認(rèn)為尾羽。雌鳥(niǎo)與雄鳥(niǎo)同色。脛、跗跖和趾均細(xì)長(zhǎng)，灰黑色，后趾小，位高于前3趾，爪灰色。
常涉于近水淺灘。鳴聲響亮，飛翔力強(qiáng)。主食魚(yú)、蟲(chóng)、甲殼類以及蛙等。
【生境分布】 繁殖于我國(guó)黑龍江省一帶，遷至長(zhǎng)江下游一帶過(guò)冬。
【性味】 咸，平。
①《日用本草》："味咸，平，有毒。"
②《醫(yī)學(xué)入門(mén)》："咸，平，無(wú)毒。"
③《會(huì)約醫(yī)鏡》："性寒。"
①《日用本草》："益氣力，去風(fēng)補(bǔ)肺，勞弱者宜食之。"
②《醫(yī)林纂要》："解蛇蟲(chóng)諸毒。"
③《會(huì)約醫(yī)鏡》："解五臟熱，止消渴。"
【注意】 《合約醫(yī)鏡》："多食發(fā)痼疾。"
【摘錄】 《中藥大辭典》
《中華本草》:鶴肉
【出處】 出自《醫(yī)學(xué)入門(mén)》。《嘉佑本草》：今鴻有玄、有黃。有山。有蒼，取其白者為良，它者次之。鶴血咸，平，無(wú)毒。主益氣力，補(bǔ)勞乏，去風(fēng)益肺。
【拼音名】 Hè Ròu
【英文名】 Red-crested crane, Red-crowned crane
【別名】 丹頂鶴、鶴、白鶴、仙鶴、仙禽、胎禽
【來(lái)源】 藥材基源：為鶴科動(dòng)物丹頂鶴的肉。
拉丁植物動(dòng)物礦物名：Grus japonensis (P. L. S. Muller)
【原形態(tài)】 丹頂鶴，大型鳥(niǎo)類，全身幾近鈍白色；頭頂裸出部分為鮮紅色。額和眼先微具黑羽；喉、頰和頸大部分暗褐色；次級(jí)和三級(jí)飛羽均黑，且形長(zhǎng)而彎曲成弓狀，覆于整個(gè)白色尾羽上。雌雄同色。嘴長(zhǎng)綠灰色；腳灰黑色，爪灰色。
【生境分布】 生態(tài)環(huán)境：棲息于蘆葦或其他雜草叢生的沼澤帶。夜間停息于四周環(huán)水的草灘上。性雜食。巢多營(yíng)于周圍環(huán)水的淺灘上，每窩產(chǎn)卵1-2枚，卵橢圓形，蒼灰色，鈍端有茶色斑點(diǎn)。
資源分布：繁殖在黑龍江西北部，冬季見(jiàn)于江西、江蘇和山東等地。
【化學(xué)成份】 肉含蛋白質(zhì)（protein），肽類（pepides），氨基酸（amino acid），脂肪（fat），甾類（steroid）。
【性味】 味咸；性平
【功效與作用】 益氣；解熱。主消渴
【用法用量】 內(nèi)服：煮食，50-100g。
【注意】 1.《日用本草》：“（鶴）頂血大毒，服之即死?！?.《飲食須知》：“鶴肉有毒，頂血飲之立死?！?/p>
【摘錄】 《中華本草》
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