鰻鱺魚(yú)
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| 鰻鱺魚(yú) Mán Lí Yú |
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| 別名 | 白鱔、蛇魚(yú)、風(fēng)鰻、鰻魚(yú)、白鰻、青鱔、鯬鯠、鰻鯠、鰻鯬、黑耳鰻、黑鰻魚(yú) |
| 功效作用 | 補(bǔ)虛羸，祛風(fēng)濕，殺蟲(chóng)。治虛勞骨蒸，風(fēng)濕痹痛，腳氣，風(fēng)疹，小兒疳積，婦女崩漏，腸風(fēng)，痔漏，瘡瘍。 |
| 英文名 | Japanese eel |
| 始載于 | 《名醫(yī)別錄》 |
| 毒性 | 有毒 |
| 歸經(jīng) | 肺經(jīng)、脾經(jīng)、腎經(jīng) |
| 藥性 | 平 |
| 藥味 | 甘 |
名稱(chēng): 鰻鱺魚(yú)
釋名: 白鱔、蛇魚(yú)。干者名風(fēng)鰻。
【動(dòng)物形態(tài)】鰻鱺(《日用本草》) 體細(xì)長(zhǎng)，前部呈圓筒形，后部稍側(cè)扁。體長(zhǎng)約40厘米左右。頭長(zhǎng)而尖。吻部尖而平扁。眼小，位于頭的前郎。眼間隔寬，約等于吻長(zhǎng)。鼻孔每側(cè)2個(gè)，后鼻孔接近眼的前方，前鼻孔成小管狀，位于吻端的兩側(cè)?？诖蠖?，口角達(dá)于眼的后緣。下頜較上頜略長(zhǎng)，唇厚，上下頜及犁骨均具細(xì)齒。鰓孔小，位于胸鰭基部的前方。側(cè)線(xiàn)完全，鱗細(xì)小而長(zhǎng)，隱藏于表皮內(nèi)。體表多粘液體。背鰭長(zhǎng)而低，起點(diǎn)距臀鰭較距鰓孔為近。臀鰭長(zhǎng)而低，起點(diǎn)緊接于肛門(mén)的后方。胸鰭近圓形，無(wú)腹鰭，尾鰭短，和背鰭及臀鰭相連。體背部灰黑色，側(cè)上緣微綠，腹部白色。生活在江河和湖泊中。到一定年齡，于秋天入海產(chǎn)卵。食物以小魚(yú)、蟹、蝦，蚯蚓及水生昆蟲(chóng)等為主。分布長(zhǎng)江、閩江、珠江流域及海南島。本動(dòng)物的骨(鰻鱺魚(yú)骨)、血(鰻鱺魚(yú)血)、脂肪(鰻鱺魚(yú)膏)亦供藥用，各詳專(zhuān)條。
【化學(xué)成分】肉每100克含水分76克，蛋白質(zhì)14.5克，脂肪8克，灰分1.4克，鈣166毫克，磷211毫克，鐵1.8毫克；維生素A3000國(guó)際單位。
B1_10微克，B2_100微克，尼克酸6.0毫克，C_15毫克。從肌肉還分離得肌肽和鵝肌肽。在18～22℃放置1晝夜，含揮發(fā)性堿性氮13.7毫克，揮發(fā)性還元性物質(zhì)36.0微克當(dāng)量/克，組織胺(2.2毫克及顯著量的丁酸。魚(yú)身粘滑液含多糖；多糖中，含葡糖胺0.65毫克，半乳糖膠6.5毫克，葡糖醛酸0.16毫克。鰻肝含維生素尤其豐富，例如每100克含A15000國(guó)際單位，B1_300微克，B2_500微克。
氣味: （肉）甘、平、有毒。
主治: 1、體內(nèi)有蟲(chóng)，多吐清水。用鰻鱺淡煮，飽食三、五次，即愈。
2、骨蒸勞瘦。鰻鱺二斤，治凈，加酒二碗煮熟，加鹽、醋吃下。
3、腸風(fēng)下蟲(chóng)。治方同上。
選方
①治骨蒸勞瘦及腸風(fēng)下蟲(chóng)：鰻鱺魚(yú)二斤，治如食法，切作段子，人鐺內(nèi)，以酒二盞煮，入鹽、醋中食之。(《圣惠方》)
②治男婦一切虛勞弱癥：大鰻魚(yú)不拘幾斤，水洗凈，蒸籠鋪荷葉，將鰻魚(yú)放上蒸一炷香取起，去頭、尾、骨，搗爛，入炒熟山藥末，丸如梧子大，曬干，加薄荷，磁器收固，勿走藥氣?？招谋『蓽蚓葡氯?、四錢(qián)。(《經(jīng)驗(yàn)廣集》鰻魚(yú)丸)
③治五痔瘺瘡殺蟲(chóng)：鰻鱺魚(yú)一頭，治如食法，切作片炙，著椒、鹽、醬調(diào)和食之。(〈食醫(yī)心鏡》)
④治鼠瘺：鰻鱺魚(yú)四兩(炙令焦黃)，野豬皮四兩(炙令焦黃)，瞿麥一兩，蟾蜍一枚(炙黃)，斑貓三十枚(去頭、足、翅，糯米拌炒令黃色)，臘月豬脂五合(煉成者)，巴豆十五枚(去皮、心膜，紙裹壓去油)。上藥除豬脂、巴豆外，搗羅為末，用豬脂、巴豆和搗干粹，丸如梧桐子大。每曰空心，以米粥欽下二九，覺(jué)者當(dāng)寒熱，不覺(jué)者，來(lái)日平明更服三九，稍稍增之，慎熱飲食，當(dāng)有煩悶。(《圣惠方》鰻鱺魚(yú)丸)
⑥治娟心痛：鰻鱺魚(yú)談炙令熟，與患人吃一、二枚。(孟洗《必效方》)
參看
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