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酰化(acylation)，向有機物分子中引進?；?/strong>劑按?；芰Φ拇涡蚴牵?a href="/w/%E9%85%B0%E5%8D%A4" title="酰鹵">酰鹵＞酸酐＞羧酸。此外，還用到雙乙烯酮（見乙烯酮）和羧酸酯等。按照?；瘯r與?；嘟Y(jié)合的原子的不同，?；煞譃橐韵氯N主要類型：

①C-酰化　是一種形成新的碳－碳鍵的縮合反應，其中最重要的是?；〈辑h(huán)上的氫生成芳酮的過程。例如醋酐與萘在二氯乙烷溶劑中，在90°C發(fā)生如下?；磻骸?/p>

C-?；畛Ｓ玫拇呋瘎┦菬o水三氯化鋁，因為它非?；顫姟５菍τ诨顫姷谋货；?，為了避免副反應，需要用溫和的催化劑如無水氯化鋅、多聚磷酸等。

②N-酰化　伯胺基或仲胺基上的氫被?；〈甚０返倪^程。例如：

如果羧酸不夠活潑，就需要使用羧酸加三氯化磷、酸酐或酰氯化?；瘎?。

③O-?；〈蓟蚍臃肿又?a href="/w/%E7%BE%9F%E5%9F%BA" title="羥基">羥基的氫原子被?；〈蛉矡N與酸反應的過程，因為生成的產(chǎn)物是酯，所以又稱酯化。

蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與翻譯后修飾 總覽 肽鍵 · 蛋白質(zhì)生物合成 · 蛋白酶解 · 外消旋 · N-O?；D(zhuǎn)移 N端  · 氨甲?；?/a> · 甲?；?/a> · 糖化 · 甲基化 · 豆蔻?；?/a>（甘氨酸） C端 酰胺化 · 糖基化磷脂酰肌醇（GPI） · O-甲基化 單個特定的氨基酸 絲氨酸/蘇氨酸 磷酸化 · 糖基化 · 亞甲基-咪唑啉（MIO）結(jié)構(gòu) 酪氨酸 磷酸化 · 硫酸化 · 卟啉環(huán)連接 · 黃素連接 · 多巴醌（TPQ）結(jié)構(gòu) 半胱氨酸 棕櫚?；?/a> · 異戊二烯化 天冬氨酸 琥珀酰亞胺結(jié)構(gòu) 谷氨酸 羧化 · 甲基化 · 聚谷氨酰化 · 聚甘氨?；?/a> 天冬酰胺 脫酰胺 · 糖基化 谷氨酰胺 轉(zhuǎn)谷氨酰胺化 賴氨酸 甲基化 ·  · 酰化 · 羥基化 · 泛素化 · 泛素相關(guān)小修飾蛋白化 · ADP-核糖基化 · 脫氨基 · 氧化脫氨成醛 · O-糖基化 · 亞胺結(jié)構(gòu) · 糖化 · 氨甲?；?/a> 精氨酸 瓜氨酸化 · 甲基化 脯氨酸 羥基化 組氨酸 白喉酰胺結(jié)構(gòu) 色氨酸 C-甘露糖基化 兩個氨基酸之間的交鍵 半胱氨酸–半胱氨酸 二硫鍵 甲硫氨酸–羥賴氨酸 烴基硫亞胺鍵 賴氨酸–酪氨酰醌 賴氨酸酪氨酸醌（LTQ）結(jié)構(gòu) 色氨酸–色氨酰醌 色氨酸色氨酰醌（TTQ）結(jié)構(gòu) 三個氨基酸之間的交鍵 （發(fā)色團結(jié)構(gòu)） 絲氨酸–酪氨酸–甘氨酸 對羥芐基-咪唑啉酮結(jié)構(gòu) 組氨酸–酪氨酸–甘氨酸 4-對羥芐基-5-咪唑啉酮結(jié)構(gòu) 四個氨基酸之間的交鍵 ε-醛賴氨酸–ε-醛賴氨酸–ε-醛賴氨酸–賴氨酸 鎖鏈素 一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、超二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)、四級結(jié)構(gòu)

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