轉(zhuǎn)乙酰酶
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轉(zhuǎn)乙酰酶 transacetylase，acetyl transfer- ase
催化乙酰轉(zhuǎn)移酶。反應(yīng)是把乙酰輔酶A（CoA）作為乙酰基供體進行各種特異反應(yīng)而生成酯（例如膽堿乙?；D(zhuǎn)移酶）、酰胺（amide）衍生物、硫酯（thioester）（例如硫辛酸轉(zhuǎn)乙酰酶）、酮、乙酰磷酸（例如磷酸乙酰轉(zhuǎn)移酶），有的也可進行可逆反應(yīng)。
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