藻膽素
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藻膽素（phycobilin）是藻類主要地光合色素,僅存在于紅藻和藍(lán)藻中,常與蛋白質(zhì)結(jié)合為藻膽蛋白，主要有藻紅蛋白(phycoerythrin)、藻藍(lán)蛋白(phycocyanin)和別藻藍(lán)蛋白(allophycocyanin)三類。它們地生色團(tuán)與蛋白質(zhì)以共價(jià)鍵牢固地結(jié)合，只有用強(qiáng)酸煮沸時(shí)，才能把它們分開。它們均溶于稀鹽溶液中。藻膽素的四個(gè)吡咯環(huán)形成直鏈共軛體系，不含鎂和葉醇鏈，具有收集和傳遞光能的作用。
藻膽素（phycobilin）存在于紅藻及藍(lán)藻中的一種光合作用輔助色素。與葉綠素類似，也是由4個(gè)吡咯環(huán)通過(guò)甲烯基連接，但連成直鏈，不含鎂原子。又可分為藻紅素（phycoerythrobilin）和藻藍(lán)素（phycocyanon-ilin）。它們?cè)隗w內(nèi)與可溶性蛋白質(zhì)結(jié)合分別稱為藻紅蛋白（phycoerythrin）和藻藍(lán)蛋白（phycocyanin），總稱藻膽蛋白（phycobiliprotein），溶于稀鹽溶液中。每個(gè)藻膽蛋白至少有8個(gè)藻膽素分子。藻紅蛋白主要存在紅藻中，其吸收峰約在565納米，故顯紅色。藻藍(lán)蛋白主要存在藍(lán)藻中，其吸收峰約在620納米，故顯藍(lán)色（藻紅素主要吸收綠光，藻藍(lán)素主要吸收橙黃光。它們能將所吸收的光能傳遞給葉綠素而用于光合作用）。它們?cè)诠夂献饔弥兄黄鹞占皞鬟f光能的作用，并在細(xì)胞中聚集形成特殊的顆粒，稱為藻膽體，有規(guī)則的排列在類囊體的表面。
藻膽蛋白（Phycobiliprotein）是紅藻和藍(lán)藻特有的捕光色素蛋白，本身為亮麗的天藍(lán)色，在藍(lán)紫光激發(fā)下能發(fā)出強(qiáng)烈的熒光，它含有人體必需的氨基酸，因此，藻膽蛋白用途極為廣泛，既可以作為天然色素應(yīng)用于食品、化妝品、染料等工業(yè)，又可制成熒光試劑，用于臨床醫(yī)學(xué)診斷和免疫化學(xué)等研究領(lǐng)域中，同時(shí)還是一種重要的生理活性物質(zhì)，可制成保健品及藥品等．
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