營養(yǎng)學(xué)/膳食調(diào)查的注意事項

醫(yī)學(xué)電子書 >> 《臨床營養(yǎng)學(xué)》 >> 膳食調(diào)查 >> 膳食調(diào)查的注意事項

臨床營養(yǎng)學(xué)

膳食調(diào)查 膳食調(diào)查是營養(yǎng)調(diào)查的基礎(chǔ) 食物成分表 膳食調(diào)查的注意事項 調(diào)查方法的評述 用微型計算機進行膳食營養(yǎng)成分計算 膳食調(diào)查章節(jié)參考文獻

臨床營養(yǎng)學(xué)目錄

（1）膳食調(diào)查的研究也是一項群眾工作，必須要有群眾的合作才能很好的完成。調(diào)查者必需得到集體單位的領(lǐng)導(dǎo)、托幼機構(gòu)的保健員、家長及炊事員充分的協(xié)作才能得到可靠的資料。因此，調(diào)查前，一般要通過當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部位和居民委員會的介紹和聯(lián)系調(diào)查單位；調(diào)查者當(dāng)詳細(xì)說明調(diào)查目的和方法，并了解當(dāng)時市場上主要食物的供應(yīng)情況和當(dāng)?shù)鼐用褚话愕纳詈惋嬍沉?xí)慣。

（2）調(diào)查工作目的在于為下一步的改善提出依據(jù)。因此，在調(diào)查過程中要關(guān)心群眾，盡可能不要影響群眾的工作和生活，要注意從實際出發(fā)，同時必需仔細(xì)考慮在具體條件下如何抓住主要問題。

（3）調(diào)查者應(yīng)注意，填寫調(diào)查表格時要字跡清楚。一律用鋼筆或圓珠筆，計算結(jié)果均要復(fù)核一次并簽寫調(diào)查者的姓名。

（4）結(jié)合調(diào)查，及時宣傳普及衛(wèi)生知識。工作結(jié)束離開時要有交代。

食物成分表 | 調(diào)查方法的評述

關(guān)于“營養(yǎng)學(xué)/膳食調(diào)查的注意事項”的留言：	訂閱討論RSS
目前暫無留言
添加留言

更多醫(yī)學(xué)百科條目