菌落形成單位
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菌落形成單位(CFU)是指在瓊脂平板上經(jīng)過一定溫度和時(shí)間培養(yǎng)后形成的每一個(gè)菌落,是計(jì)算細(xì)菌或霉菌數(shù)目的單位。這個(gè)單位比“菌落數(shù)”更準(zhǔn)確反映問題的實(shí)質(zhì)。從理論上認(rèn)識(shí),一個(gè)活細(xì)菌可以在條件合適的固體表面上形成一個(gè)菌落,但實(shí)際上遠(yuǎn)非如此。例如,在環(huán)境因素作用下,每一個(gè)細(xì)菌的生活能力各不相同,會(huì)影響其在該條件下形成菌落的能力;又如,吸附于微小顆粒上的2個(gè)以上菌體或粘連在一起的菌團(tuán)可能共同形成一個(gè)菌落等等。致使形成的菌落數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于實(shí)際的活菌數(shù)。因此目前可用菌落形成單位代替以往常用的“菌落數(shù)”單位。
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