菊粉酶
| A+醫(yī)學(xué)百科 >> 菊粉酶 |
是能夠水解β-2，l－D一果聚糖果糖苷鍵的一類(lèi)水解酶，學(xué)名β-2，l－D一果聚糖酶，又叫β一果聚糖酶，2，l－D一果聚糖水解酶（EC 3．2．l）。分泌菊粉酶的微生物在自然界中分布很廣，土壤、水和動(dòng)物消化道中的多種微生物都能分泌。菊粉酶可以在一定的溫度條件下水解菊粉成果糖或低聚果糖。
出自A+醫(yī)學(xué)百科 “菊粉酶”條目 http://timberreclaimed.com/w/%E8%8F%8A%E7%B2%89%E9%85%B6 轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留此鏈接
| 關(guān)于“菊粉酶”的留言： |  訂閱討論RSS
|
|
目前暫無(wú)留言 | |
| 添加留言 | |