芳香植物
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aromatic plants 具有香氣和可供提取芳香油的栽培植物和野生植物的總稱。
芳香植物給人心曠神怡的感覺，具有藥用價值，且具有深刻的寓意，其越來越多的應(yīng)用于我們生活，嘗嘗被制作精油等用途?！ ?/p>
芳香植物資料
芳香植物是兼有藥用植物和香料植物共有屬性的植物類群。芳香植物除了它的藥用價值外，它還含有香氣成分，并且這種成分是可以作為精油被提取出來用于醫(yī)藥、食品加工、化妝品等各個行業(yè)中。這種精油正是天然香精香料的重要組成部分，由于天然香料有著合成香料無法替代的、獨特的香韻，尚含有至今尚未闡明的、在香氣上有著特殊貢獻(xiàn)的微量成分，以及大多不存在毒副作用等原因，因此，天然香料的生產(chǎn)暢銷不衰。目前在歐美、日本等發(fā)達(dá)國家，天然香料正以勢不可擋的趨勢在各個領(lǐng)域全面取代人工合成香料。同時在近代的科學(xué)研究中還發(fā)現(xiàn)，它除了含有許多藥用成分和香氣成分以外，還含有抗氧化物質(zhì)，抗菌物質(zhì)以及天然色素等成分，這意味著芳香植物不僅僅可以取代化學(xué)合成香料，還意味著現(xiàn)在被廣泛利用的許多人工合成抗氧化物質(zhì)、抗菌物質(zhì)和化學(xué)染料都會在不久的將來被芳香植物所取代。近幾年的實驗結(jié)果還發(fā)現(xiàn)，芳香植物除含有以上的藥物成分和芳香成分外，還含有大量營養(yǎng)成分和微量元素，其含有率高于其他農(nóng)作物和蔬菜。由于近代化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，化學(xué)無所不能的神話幾乎統(tǒng)治了近半個世紀(jì)，芳香植物的開發(fā)與利用的研究被中斷了很長一段時期，然而今天人們對化學(xué)合成品產(chǎn)生了各種各樣的疑慮，以至于讓我們不得不必須重新認(rèn)識芳香植物?！ ?/p>
芳香植物的種類和它的原產(chǎn)地
常見的芳香植物包括：薰衣草，風(fēng)信子，迷迭香，薄荷，百里香，羅勒，圣約翰草，洋甘菊，留蘭香等等。
芳香植物具不完全統(tǒng)計在世界上有3600多種，被有效開發(fā)利用的有400多種，分屬于唇型科，菊科，傘型科，十字花科，蕓香科，姜科，豆科，鳶尾科，薔薇科。這些品種的原產(chǎn)地主要分布在地中海沿岸為中心的歐洲諸國，其次在中亞，中國，印度，南美等地區(qū)也多有分布?！ ?/p>
芳香植物在國內(nèi)外的市場前景
隨著人們生活的不斷提高，應(yīng)用范圍的不斷擴(kuò)大，無論在中國還是世界上，天然香料的消費(fèi)量也將不斷地增加。近幾十年來，世界香料行業(yè)發(fā)展迅速，香料工業(yè)的產(chǎn)值從1990年的78億美元上升到1995年的96億美元，年均增長5%左右，到2000年預(yù)計可達(dá)121美元，仍將保持5%的年增長率。但我國目前在世界香料市場中所占份額僅5%左右，與我國12億人口的大國地位不相適應(yīng)，日本所占份額達(dá)到12%，而美國則達(dá)到20%。當(dāng)前面臨的國際競爭日趨激烈，給我國香料工業(yè)的發(fā)展帶來了難得的機(jī)遇，也帶來了挑戰(zhàn)。
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