羥基硬脂酸
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為棕黃至淺褐色脂肪樣或蠟樣物質(zhì)。味柔和，可溶于乙醚、已烷和氯仿?？捎糜?a href="/w/%E6%A4%8D%E7%89%A9%E6%B2%B9" title="植物油">植物油結(jié)構(gòu)抑制劑、消泡劑、螯合劑。可用于油脂，最大使用量為0.5g/kg。
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