海藻糖酶

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海藻糖酶（trehalase）是葡萄糖苷酶（glucosidase）的一種，對(duì)海藻糖有特異作用，水解后成為2個(gè)分子的葡萄糖，EC3．2．1．28。廣泛存在于細(xì)菌、霉菌、植物和動(dòng)物中。在人，除腎臟、腸、肝臟、膽腋和尿以外，在血漿α2-球蛋白部分中，也可檢出其活性，特別是在腎臟中活性很強(qiáng)。

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