月桂醛

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【中文名稱】月桂醛；十二醛；十二烷醛；

【英文名稱】lauraldehyde

【結(jié)構(gòu)或分子式】

相對(duì)分子量或原子量：184.32

密度：0.828-0.836

熔點(diǎn)（℃）44.5

沸點(diǎn)（℃）227-237

閃點(diǎn)（℃）120；101（閉式）

折射率1.433-1.440

性狀

有不愉快氣味，在高度稀釋時(shí)有象紫羅蘭香氣的無色液體。

溶解情況

溶于乙醇，不溶于水。

用途

用于配制多種花香型香精。

制備或來源

由月桂醇經(jīng)氧化，或十二（烷）酸和甲酸的鋇鹽經(jīng)蒸餾，或十二（烷）酸和甲酸的蒸汽通過催化而得。

其他

暴露空氣中聚合成二聚體，有微量無機(jī)酸存在時(shí)更快。氧化時(shí)生成月桂酸。

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