中醫(yī)飲食/豆腐
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【基原】豆腐為豆?jié){用鹽或石膏點(diǎn)后，凝成豆腐花，再用布包裹，濾去部分水分，即成。
【性味歸經(jīng)】甘，涼。入脾、胃 、大腸經(jīng)。
【應(yīng)用】
2．小兒夏季發(fā)燒不退，口渴飲水多：豆腐500g，黃瓜250g，煮湯代茶飲。(《食物與治病》)
3．小兒麻疹出齊后清熱用：豆腐250g，鯽魚(yú)二條，煮湯飲。(《食物與治病》)
4．產(chǎn)后乳少：豆腐500g，炒王不留行20g，煮湯。喝湯吃豆腐。(《食物與治病》)
【使用注意】
疔瘡病患者忌食。
【按語(yǔ)】
豆腐能清火，肺熱痰黃、咽痛、胃熱口臭、便秘者較適宜。水土不服、遍身作癢、皮疹，每天食豆腐，可協(xié)助適應(yīng)水土。過(guò)食豆腐有腹脹、惡心反應(yīng)，萊菔可解。
【參考文獻(xiàn)】
1．《本草綱目》：“清熱散血。”
3．《隨息居飲食譜》：“清熱潤(rùn)燥，生津，解毒，補(bǔ)中，寬腸，降濁。”
參看
 橄欖 | 清熱解毒類(lèi)  |
出自A+醫(yī)學(xué)百科 “中醫(yī)飲食/豆腐”條目 http://timberreclaimed.com/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E8%B1%86%E8%85%90 轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留此鏈接
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