三品
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三品，《神農本草經》對藥物的分類法。沒有毒性，可以多服久服不會損害人體的列為上品；沒有毒或毒性不大而可治病補虛的，列為中品；有毒或性較峻烈而不能長期服用，足以祛除寒熱邪氣、破積聚的列為下品。這在當時有一定可取之處。但劃分不夠嚴格，如上品藥中也有一些劇毒的藥物在內，所以這樣分類是比較粗略而原始的。
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農業(yè)三品
概念
無公害農產品———使用安全的投入品，按照規(guī)定的技術規(guī)范生產，產地環(huán)境、產品質量符合國家強制性標準并使用特有標志的安全農產品。
綠色食品———產自優(yōu)良環(huán)境，按照規(guī)定的技術規(guī)范生產，實行全程質量控制，無污染、產品安全、優(yōu)質并使用專用標志的食用農產品及加工品。
有機農產品———按照規(guī)定的技術規(guī)范生產，不使用化學合成的農藥、獸藥、肥料、飼料添加劑等物質，不采用基因工程獲得的生物及其產物，并使用特定標志的農產品?！ ?/p>
定位
無公害農產品———產品質量達到我國強制性農產品標準要求，保障基本安全，滿足大眾消費；產品以初級食用農產品為主；推行“標準化生產、投入品監(jiān)管、關鍵點控制、安全性保障”的技術制度；采取產地認定與產品認證相結合的方式；認證屬于公益性事業(yè)，不收取費用，實行政府推動的發(fā)展機制。
綠色食品———產品質量安全標準整體達到發(fā)達國家先進水平，是我國安全優(yōu)質農產品的精品，市場定位于國內大中城市和國際市場，滿足更高層次的消費；產品以初級農產品為基礎、加工農產品為主體；推行“兩端監(jiān)測、過程控制、質量認證、標志管理”的技術制度；采取質量認證與證明商標管理相結合的方式；綠色食品認證以保護農業(yè)生態(tài)環(huán)境、增進消費者健康為基本理念，采取政府推動與市場拉動相結合的發(fā)展機制。
有機農產品———有機農業(yè)的產物，主要服務于出口貿易；產品以初級和初加工農產品為主；強調常規(guī)農業(yè)向有機農業(yè)轉換，推行基本不用化學投入品的技術制度，保護生態(tài)環(huán)境和生物多樣性，維護人與自然的和諧關系；注重生產過程監(jiān)控，一年認證；按照國際慣例，采取市場化運作?！ ?/p>
認證現(xiàn)狀
無公害農產品———無公害農產品認證工作于2003年4月開始啟動。截至2007年6月底，全國統(tǒng)一認證的無公害農產品累計已達28563個，獲證單位16820家，其中種植業(yè)產品21186個，畜牧業(yè)產品3537個，漁業(yè)產品3840個，產品總量達到1.78億噸。
綠色食品———經過17年的發(fā)展，已經具備了一定的發(fā)展基礎和總量規(guī)模，在國內外打造出具有較高知名度和影響力的品牌。截至2006年底，我國綠色食品企業(yè)總數(shù)達到4615家，產品總數(shù)12868個，總量7200萬噸，產地環(huán)境監(jiān)測面積1.5億畝。
有機農產品———農業(yè)系統(tǒng)有機農產品認證工作于2003年5月啟動。到2006年底，中綠華夏有機食品認證中心認證了520家單位的2278個產品，總量達1956萬噸，認證面積4664萬畝?！ ?/p>
標志管理
《農產品質量安全法》及《農產品包裝與標識管理辦法》明確規(guī)定，符合無公害農產品、綠色食品、有機農產品技術標準的農產品，可以申請使用相應的質量標志；冒用無公害農產品、綠色食品、有機農產品標志屬于違法行為。
對于目前市場上一些銷售者冒用無公害農產品、綠色食品、有機農產品概念誤導消費者的行為，為維護生產者和消費者的合法權益，保障無公害農產品、綠色食品、有機農產品健康發(fā)展，各級農業(yè)部門一方面加大宣傳工作力度，通過各種媒體和方式對無公害農產品、綠色食品、有機農產品工作進行全方位宣傳，特別是對無公害農產品、綠色食品、有機農產品含義、標志等方面的宣傳，增強廣大消費者的安全消費意識和辨別真?zhèn)文芰Γ涣硪环矫媸且婪▽嵤酥竟芾?，依?jù)《農產品質量安全法》和《農產品包裝和標識管理辦法》加強對無公害農產品、綠色食品、有機農產品標志使用情況的監(jiān)督檢查，確保標志正確規(guī)范使用，打擊假冒標志的違法行為，維護無公害農產品、綠色食品、有機農產品標志的權威性?！ ?/p>
生產能力
無公害農產品基地建設規(guī)模不斷擴大，種植業(yè)產地平均規(guī)模達到11250畝，平均帶動農戶超過1300多家。截至2007年6月底，全國已累計認定無公害農產品產地34406個，其中種植業(yè)產地24517個，面積2697萬公頃，接近全國耕地面積的20%（總面積按1.3億公頃計算）；畜牧業(yè)產地6116個，合計33.7億頭（只）；漁業(yè)產地3773個，面積243.7萬公頃。
為解決綠色食品申報企業(yè)和生產企業(yè)的原料供應問題，從2004年底開始全國綠色食品原料標準化生產基地創(chuàng)建工作。到2007年2月，綠色食品已在全國14個省份119個市縣（場）創(chuàng)建標準化原料生產基地151個，基地面積超過4050萬畝，生產總量達到1878萬噸，帶動420萬農戶增收兩個多億。為加強對全國綠色食品原料標準化生產基地的監(jiān)督管理，2007年9月中國綠色食品發(fā)展中心研究制定并印發(fā)了《全國綠色食品原料標準化生產基地監(jiān)督管理辦法》（試行），以加強對全國綠色食品原料標準化生產基地的監(jiān)督管理。
認證企業(yè)實力不斷增強，獲得“三品”認證的國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)已超過300家，達到國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)總數(shù)的一半。
安檢物品
在公共交通場所，像汽車站、火車站等地方，經常會看到“杜絕三品進站”等標語，其實所謂的三品就是：易燃品，易爆品，有毒品。
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