食物泡
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(food vacuole) 攝食固體食物地細(xì)胞,特別是原生動(dòng)物,把食物納入細(xì)胞內(nèi)形成臨時(shí)地細(xì)胞器，稱為食物泡。 食物泡在細(xì)胞內(nèi)質(zhì)中沿一定路線運(yùn)行流動(dòng)，并與溶酶體結(jié)合，對(duì)食物進(jìn)行消化并吸收營養(yǎng)物質(zhì)，泡中的食物殘?jiān)\(yùn)行到胞肛時(shí)排出體外。
食物泡可以看作是細(xì)胞內(nèi)消化的暫時(shí)的細(xì)胞器。以變形運(yùn)動(dòng)方式攝食的原生動(dòng)物，包圍食物和外部液體介質(zhì)的原生質(zhì)膜成為食物泡的泡壁；具胞咽的纖毛蟲類，由于纖毛擺動(dòng)激起的水流，使胞咽內(nèi)的原生質(zhì)膜內(nèi)陷，形成貯藏食物顆粒和水的食管囊（oesophageal sac），這個(gè)囊不久從胞咽扯斷，開始呈紡錘形。后來以球形的食物泡進(jìn)入原生質(zhì)內(nèi)，按固定的路線，隨著原主質(zhì)流動(dòng)。生活在食物很豐富的環(huán)境中的個(gè)體，食物泡的數(shù)量也比較多。食物泡最后到達(dá)體表（常有特定的胞肛），把不能消化的殘?jiān)懦鲶w外。從食物泡的產(chǎn)生到消失，一般有體積的減小和再增大，泡內(nèi)液體pH的降低（pH3-4）和再上升（pH約8）等變化。另一方面，在pH上升時(shí)，可以觀察蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等各種食物成分的消化與吸收。一般認(rèn)為出現(xiàn)于食物泡四周細(xì)胞質(zhì)中的嗜中性紅顆粒（消化顆粒）參于消化酶的分泌。已知草履蟲的蛋白酶為類似組織蛋白酶，但有關(guān)食物泡內(nèi)消化酶的一些本質(zhì)情況尚缺乏足夠的了解。
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