中醫(yī)飲食/莧菜
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【基原】為莧科植物莧的莖葉。
【異名】莧。
【功效】清熱利尿，透疹。
【應(yīng)用】
1．產(chǎn)前后赤白痢：紫菜一握，取汁去滓，粳米三合煮粥，空心食之。(《本草綱目》)
2．麻疹不透：紅莧菜30g，水煎服。(《食物與治病》)
3．尿道炎，膀胱炎，小便澀痛：帶子及根的莧菜適量，生甘草9g，水煎服。(《家庭食療手冊(cè)》)
【使用注意】
【按語(yǔ)】
古代將莧菜分為白莧、赤莧、紫莧、五色莧、人莧、馬齒莧，統(tǒng)稱(chēng)六莧。六莧均能當(dāng)蔬菜食用亦能藥用。其紅莧藥用性更好。莧菜的種子含高濃度賴(lài)氨酸，可補(bǔ)充谷物氨基酸組成的缺陷。對(duì)人體尤其對(duì)青少年的成長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。我國(guó)民間一向視莧菜為補(bǔ)血佳蔬，故又有“長(zhǎng)壽菜”之稱(chēng)。
【參考文獻(xiàn)】
1．《隨息居飲食譜》：“莧通九竅。其實(shí)主青盲明目，而莧字從見(jiàn)?！?/p>
2．《本草衍義補(bǔ)遺》：“莧，下血而又入血分，且善走，與馬齒莧同服下胎，妙，臨產(chǎn)者食，易產(chǎn)。”
3．《滇南本草》：“治大小便不通，化蟲(chóng)，祛寒熱，能通血脈，逐瘀血?！?/p>
參看
 苦瓜 | 黃瓜  |
出自A+醫(yī)學(xué)百科 “中醫(yī)飲食/莧菜”條目 http://timberreclaimed.com/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E8%8B%8B%E8%8F%9C 轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留此鏈接
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