中醫(yī)飲食/山藥炒肉片
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主料：鮮山藥200克，里脊肉300克。
輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），姜片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。
藥材：黃芪9克，防風(fēng)9克，白術(shù)6克，大棗10顆。
做法：
1．將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。
2．藥材加姜片用4碗水煮成1碗藥汁備用。
3．里脊肉切薄片并加入所有調(diào)味料拌腌。
4．油少許炒香蔥段后，放入肉片拌炒至變色。
5．倒入山藥、胡蘿卜及小黃瓜，淋下藥汁后加鹽調(diào)味炒約1分鐘即可。
功效：能預(yù)防過(guò)敏性體質(zhì)引起的感冒，有健脾和增強(qiáng)抵抗力的療效，也適合過(guò)敏性鼻炎患者在初期發(fā)作時(shí)用來(lái)杜絕病菌、增強(qiáng)體質(zhì)。
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出自A+醫(yī)學(xué)百科 “中醫(yī)飲食/山藥炒肉片”條目 http://timberreclaimed.com/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E5%B1%B1%E8%8D%AF%E7%82%92%E8%82%89%E7%89%87 轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留此鏈接
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