吞咽

'''吞咽'''指食物經(jīng)咀嚼而形成的[[食團(tuán)]]由[[口腔]]運(yùn)送入胃的動(dòng)作或整個(gè)過(guò)程。吞咽不是一個(gè)隨意活動(dòng)，而是一種[[反射]]，必須有特定的刺激才能引起。正常進(jìn)食時(shí)的吞咽是由于舌的翻卷把食團(tuán)推送入咽部，咽與口腔、[[鼻腔]]、[[喉腔]]、食道相通，必須關(guān)閉咽與鼻腔、喉腔的通道，食物才能經(jīng)咽入食道。吞咽時(shí)食團(tuán)刺激了咽部[[感受器]]，反射性地使[[軟腭]]上升，咽后壁向前突出，從而封閉了[[鼻咽]]通道，不便食物進(jìn)入鼻腔；同時(shí)[[聲帶]]內(nèi)收，喉頭升高，并向前緊貼[[會(huì)厭軟骨]]，封住咽喉通道，使[[呼吸]]暫停，可防止食物進(jìn)入[[氣管]]。假如偶爾有一顆飯粒漏入，要靠氣管內(nèi)的[[纖毛上皮]]層和[[肌肉]][[纖維]]借用由肺內(nèi)沖出的空氣經(jīng)[[咳嗽]]而把小飯粒逆推出來(lái)。因此吃飯時(shí)不要隨意談笑，以防會(huì)厭軟骨來(lái)不及蓋住喉的入口而使食物進(jìn)入氣管，引起劇烈的咳嗽。當(dāng)喉頭前移時(shí)，食道上端張開(kāi)，食物被擠入食道，繼而引起食道[[蠕動(dòng)]]，即食團(tuán)前端的食道壁肌肉[[舒張]]，食團(tuán)后端管壁肌肉收縮。這種肌肉的順序收縮，將食團(tuán)推向前進(jìn)。因此吞咽是一系列連續(xù)的[[反射動(dòng)作]]，是由于食團(tuán)相繼刺激了軟腭、咽部和食道等處的感受器，[[傳入沖動(dòng)]]通過(guò)[[延髓]]中樞，再向咽、喉、食道等處發(fā)出傳出沖動(dòng)而引起的。當(dāng)食團(tuán)到達(dá)食道下端時(shí)，[[賁門(mén)]]舒張，食團(tuán)便進(jìn)入胃中。{{百科小圖片|bkkm8.jpg|吞咽過(guò)程示意圖}}<b>二、過(guò)程</b>

吞咽是一種復(fù)雜的反射動(dòng)作，它使食團(tuán)從口腔經(jīng)咽、[[食管]]入胃，大致包括三個(gè)階段：①食物由于[[頰肌]]和舌的作用被移到[[舌背]]部份，然后舌背前部緊貼[[硬腭]]，食團(tuán)被推向軟腭后方而至咽部，這過(guò)程是隨意的；②當(dāng)食團(tuán)經(jīng)軟腭入咽時(shí)，刺激了軟腭部的感受器，引起一系列肌肉反射性收縮，結(jié)果鼻咽通路以及咽與氣管的通路被封閉，呼吸暫停，食管上口張開(kāi)，于是食團(tuán)從咽被擠入食管。這過(guò)程進(jìn)行得很快，通常僅需0.1S。③食團(tuán)進(jìn)入食管后，引起食管蠕動(dòng)，將食團(tuán)經(jīng)賁門(mén)推送入胃。蠕動(dòng)是食管肌肉的順序舒張和收縮形成的一種向前推進(jìn)的[[波形運(yùn)動(dòng)]]。在食團(tuán)的上端為一收縮波，下端為[[一舒]]張波，舒張波和收縮波不斷向下移動(dòng)，食團(tuán)也逐漸被推送入胃?！　?==參看==
*[[吞咽困難]]

[[分類(lèi):生理學(xué)]]
{{導(dǎo)航板-咽和咽部疾病}}
[[分類(lèi):咽]]
{{導(dǎo)航板-胃腸道生理學(xué)}}